Está com vontade de comer um almoço diferente, mas ficou sem ideia do que preparar? Calma. Nós temos a solução! O Casa e Culinária preparou para você a melhor receita de carne de sol na nata com creme de leite, uma receita nordestina e muito especial!
Portanto, que tal conhecer os ingredientes e o modo de preparo? Veja o passo a passo:
Carne de sol na nata
Ingredientes
- 1 kg de carne de sol cozida e desfiada
- 300 g de queijo mussarela
- 700 ml de leite
- 3 colheres de sopa de maizena
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 200 g de nata
- 1 caixa de creme de leite
- 2 cebolas em fatias finas
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e as cebolas e deixe um tempinho para amolecer.3 colheres de sopa de manteiga, 2 cebolas
- Em seguida acrescente a carne desfiada e mexa.1 kg de carne de sol
- Logo após, acrescente o leite e todos os outros ingredientes, deixando o queijo por último.700 ml de leite, 3 colheres de sopa de maizena, 200 g de nata, 1 caixa de creme de leite, 300 g de queijo mussarela
- Quando o caldo estiver bem consistente e o queijo bem derretido, pode retirar do fogo.
- Salpique salsinha a gosto por cima e sirva sua deliciosa carne de sol na nata.Salsinha
Então, achou fácil? Pois bem, além de ser fácil, é surpreendentemente deliciosa, com muitas opções para servir de acompanhamento, como por exemplo, arroz, purê de batata, legumes e mandioca na airfryer.
Tire todas as suas dúvidas sobre a carne de sol na nata
Carne de sol na nata é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste. Cozinhamos carne bovina salgada e deixamos secar ao sol para fazer carne de sol, então, a cozinhamos em um molho cremoso de nata ou creme de leite.
O processo de preparação envolve cortes bovinos temperados com sal grosso e expostos ao sol durante o dia e resguardados à noite para secagem. Esse processo de maturação pode levar de três a sete dias, resultando em uma carne firme e saborosa, típica da tradição brasileira.
Além das opções que já compartilhamos anteriormente, experimente esse prato junto de um feijão tropeiro, farofa e uma saladinha verde.
Quantas calorias tem a carne de sol na nata?
Então, a nossa receita nordestina de carne de sol na nata com creme de leite tem uma média de 130 kcal por porção, considerando que a nossa receita rende aproximadamente 6 porções.
E de sobremesa, você já pensou em alguma receita? Veja essas que separamos para você: torta alemã, canjica de milho branco e pudim de maria mole. São excelentes opções para você fazer de sobremesa para a família.
Origem da carne de sol na nata
A carne de sol surgiu a partir de uma adaptação feita pelo português José Pinto Martins, em 1777. Ele quis aproveitar o gado que era abatido apenas para uso do couro e deu um toque especial à receita de carne de sol que aprendeu quando morou no Ceará.
E cá entre nós, ele acertou em cheio, pois essa receita é simplesmente maravilhosa e não é nada seca, pois por causa da nata temos um molho branco.
Conte nos comentários sua experiência preparando essa receita
Por fim, se você quiser nos ajudar, nos siga nas redes sociais, compartilhe essas receitas com seus amigos, e comente aqui embaixo o que você achou das nossas receitas de hoje.
O seu apoio é muito importante para o nosso crescimento e para que possamos trazer mais receitas maravilhosas como essas que você vê aqui.
Bom apetite!
4 Comentários