A salada verde é um prato simples, porém saboroso e saudável, que pode ser facilmente adaptado a diferentes gostos e necessidades alimentares. Portanto, é uma excelente opção para quem busca uma dieta mais equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Uma sugestão de acompanhamento para a salada verde é o peito de frango grelhado, que complementa o sabor e acrescenta proteína à refeição. Também é comum adicionar grãos, como lentilha, feijão ou grão-de-bico, para enriquecer ainda mais a salada.
Vamos direto para a receita dessa delícia?
Ingredientes da salada verde
- 15 tomates-cereja cortados ao meio
- 1/2 maço de rúcula
- 1/2 maço de alface
- 5 palmitos cortados em rodelas
- 1/2 maço de agrião
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 cebola roxa em fatias
Molho
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
- 6 colheres de sopa de azeite
Como fazer salada verde
- Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.
- Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas.
- Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.
- Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.
Você sabia?
Desde tempos remotos, os povos indígenas já utilizavam folhas e vegetais em sua alimentação. Então quando os portugueses chegaram ao Brasil, eles introduziram o costume de consumir saladas no país, porém, ao contrário de outros povos europeus, eles preferiam vegetais cozidos como acompanhamento de carnes. A burguesia brasileira, por sua vez, começou a imitar a aristocracia portuguesa e introduziu a salada, mas inicialmente apenas com a combinação de alface e tomate.
Outro fato curioso sobre a salada verde é que a origem da palavra “salada” vem do latim “salata”, que significa “salgado”. Isso se deve ao fato de que antigamente as saladas eram preparadas apenas com sal e vinagre, mas sem outros temperos. Com o tempo, novos ingredientes e especiarias foram sendo adicionados, dessa maneira tornando a salada um prato muito mais versátil e popular.
Em síntese, a salada verde é uma opção muito saudável e benéfica para a saúde. As folhas verdes são ricas em fibras, vitaminas e minerais, enquanto os vegetais frescos adicionam ainda mais nutrientes importantes para o organismo. Por ser um prato leve e de fácil digestão, a salada é uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável.
Caso prefira, você pode conferir outras receitas de saladas que temos aqui no Casa e Culinária, como a salada caprese e a salada tropical.
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e deixe seu comentário abaixo!
Salada verde
Ingredientes
- 15 tomates cereja cortados ao meio
- ½ maço de rúcula
- ½ maço de alface
- 5 palmitos cortados em rodelas
- ½ maço de agrião
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 cebola roxa em fatias
Molho
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
- 6 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.1/2 maço de rúcula, 1/2 maço de alface, 1/2 maço de agrião, 1 pepino, 1 cebola roxa
- Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas.15 tomates cereja, 5 palmitos
- Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.3 colheres de sopa de vinagre, 1 stick de meu segredo maggi
- Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.6 colheres de sopa de azeite
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.
Muito boa, é fácil de adaptar, eu não coloquei a cebola e o pepino e mesmo assim ficou deliciosa.