Salada verde

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A salada verde é um prato simples, porém saboroso e saudável, que pode ser facilmente adaptado a diferentes gostos e necessidades alimentares. Portanto, é uma excelente opção para quem busca uma dieta mais equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do sabor.

Uma sugestão de acompanhamento para a salada verde é o peito de frango grelhado, que complementa o sabor e acrescenta proteína à refeição. Também é comum adicionar grãos, como lentilha, feijão ou grão-de-bico, para enriquecer ainda mais a salada.

Vamos direto para a receita dessa delícia?

Ingredientes da salada verde

  • 15 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1/2 maço de alface
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 1/2 maço de agrião
  • 1 pepino cortado em rodelas
  • 1 cebola roxa em fatias

Molho

  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
  • 6 colheres de sopa de azeite

Como fazer salada verde

  1. Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.
  2. Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas. 
  3. Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.
  4. Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.
  5. Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.

Você sabia?

Desde tempos remotos, os povos indígenas já utilizavam folhas e vegetais em sua alimentação. Então quando os portugueses chegaram ao Brasil, eles introduziram o costume de consumir saladas no país, porém, ao contrário de outros povos europeus, eles preferiam vegetais cozidos como acompanhamento de carnes. A burguesia brasileira, por sua vez, começou a imitar a aristocracia portuguesa e introduziu a salada, mas inicialmente apenas com a combinação de alface e tomate.

Outro fato curioso sobre a salada verde é que a origem da palavra “salada” vem do latim “salata”, que significa “salgado”. Isso se deve ao fato de que antigamente as saladas eram preparadas apenas com sal e vinagre, mas sem outros temperos. Com o tempo, novos ingredientes e especiarias foram sendo adicionados, dessa maneira tornando a salada um prato muito mais versátil e popular.

Em síntese, a salada verde é uma opção muito saudável e benéfica para a saúde. As folhas verdes são ricas em fibras, vitaminas e minerais, enquanto os vegetais frescos adicionam ainda mais nutrientes importantes para o organismo. Por ser um prato leve e de fácil digestão, a salada é uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável.

Caso prefira, você pode conferir outras receitas de saladas que temos aqui no Casa e Culinária, como a salada caprese e a salada tropical.

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5 de 1 avaliação

Salada verde

Aprenda a preparar uma deliciosa salada verde com tomate e palmito. Refrescante e saudável, ideal para acompanhar diversas refeições. Confira!
Porções 5 porções
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo total 15 minutes

Ingredientes

  • 15 tomates cereja cortados ao meio
  • ½ maço de rúcula
  • ½ maço de alface
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • ½ maço de agrião
  • 1 pepino cortado em rodelas
  • 1 cebola roxa em fatias

Molho

  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
  • 6 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.
    1/2 maço de rúcula, 1/2 maço de alface, 1/2 maço de agrião, 1 pepino, 1 cebola roxa
  • Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas. 
    15 tomates cereja, 5 palmitos
  • Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.
    3 colheres de sopa de vinagre, 1 stick de meu segredo maggi
  • Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.
    6 colheres de sopa de azeite
  • Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.
Autor: Larissa de Abreu
Calorias: 20kcal
Custo: R$ 10,00
Refeição: Almoço, Salada
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: alimentação saudável, receita de salada, receita saudável, salada, salada verde, saudável

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  1. 5 stars
    Muito boa, é fácil de adaptar, eu não coloquei a cebola e o pepino e mesmo assim ficou deliciosa.

  2. Pingback: Arroz biro biro

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