Se você busca uma receita autêntica e deliciosa de carne de sol na nata, chegou ao lugar certo! Este prato, um clássico da culinária nordestina, é perfeito para um almoço especial e vai surpreender pelo sabor e cremosidade.
Aqui, você encontra o passo a passo completo para preparar a sua carne de sol na nata com creme de leite, além de dicas de acompanhamentos e respostas para as dúvidas mais comuns sobre esse preparo tão querido.
Carne de sol na nata
Ingredientes
O que ajuda a fazer esta receita
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Frigideira Funda Antiaderente com Tampa, 28 cm, 3.6 Litros, Alumínio 2.3 mm, Cabo Baquelite Antitérmico, Livre de PFOA (Verde)
Esta frigideira funda com tampa de 28 cm e 3,6 litros facilita o preparo das suas receitas favoritas com muito mais praticidade. O revestimento antiaderente livre de PFOA e o alumínio resistente garantem facilidade no dia a dia.
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e as cebolas e deixe um tempinho para amolecer.3 colheres de sopa de manteiga, 2 cebolas
- Em seguida acrescente a carne desfiada e mexa.1 kg de carne de sol
- Logo após, acrescente o leite e todos os outros ingredientes, deixando o queijo por último.700 ml de leite, 3 colheres de sopa de maizena, 200 g de nata, 1 caixa de creme de leite, 300 g de queijo mussarela
- Quando o caldo estiver bem consistente e o queijo bem derretido, pode retirar do fogo.
- Salpique salsinha a gosto por cima e sirva sua deliciosa carne de sol na nata.Salsinha
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Então, achou fácil? Pois bem, além de ser fácil, é surpreendentemente deliciosa, com muitas opções para servir de acompanhamento, como por exemplo, arroz, purê de batata, legumes e mandioca na airfryer.
Tire todas as suas dúvidas sobre a carne de sol na nata
Carne de sol na nata é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste. Cozinhamos carne bovina salgada e deixamos secar ao sol para fazer carne de sol, então, a cozinhamos em um molho cremoso de nata ou creme de leite.
O processo de preparação envolve cortes bovinos temperados com sal grosso e expostos ao sol durante o dia e resguardados à noite para secagem. Esse processo de maturação pode levar de três a sete dias, resultando em uma carne firme e saborosa, típica da tradição brasileira.
Além das opções que já compartilhamos anteriormente, experimente esse prato junto de um feijão tropeiro, farofa e uma saladinha verde.
Quantas calorias tem a carne de sol na nata?
Então, a nossa receita nordestina de carne de sol na nata com creme de leite tem uma média de 130 kcal por porção, considerando que a nossa receita rende aproximadamente 6 porções.
E de sobremesa, você já pensou em alguma receita? Veja essas que separamos para você: torta alemã, canjica de milho branco e pudim de maria mole. São excelentes opções para você fazer de sobremesa para a família.
Origem da carne de sol na nata
A carne de sol surgiu a partir de uma adaptação feita pelo português José Pinto Martins, em 1777. Ele quis aproveitar o gado que era abatido apenas para uso do couro e deu um toque especial à receita de carne de sol que aprendeu quando morou no Ceará.
E cá entre nós, ele acertou em cheio, pois essa receita é simplesmente maravilhosa e não é nada seca, pois por causa da nata temos um molho branco.
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