A receita de hoje de macarrão ou espaguete com linguiça é aquela que vai quebrar um galho enorme! Afinal, quem não ama preparar uma massa de forma simples e rápida? Portanto, é isso que você vai ver no passo a passo do Casa e Culinária de hoje.
Além disso, o espaguete com linguiça é uma ótima escolha para preparar um jantarzinho com amigos, familiares ou a dois. Pois, a massa é algo universal que geralmente é bem aceita e adorada.
Então, vamos preparar o nosso macarrão espaguete com linguiça?
Espaguete com linguiça
Ingredientes
- 400 g de espaguete
- 1 xícara de água
- 4 unidades de linguiça (calabresa ou qualquer uma de sua preferência)
- 4 unidades de tomate
- 1 cebola grande
- 4 colheres de sopa de passata de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Cebolinha para servir
Modo de preparo
- Primeiramente, pique a cebola finamente. Corte a linguiça em rodelas ou desfaça-a em pedaços menores. E corte os tomates em cubos.
- Cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até que fique no ponto "al dente". Reserve uma xícara da água do cozimento.400 g de espaguete, 1 xícara de água
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada.1 cebola grande
- Depois, acrescente a linguiça e refogue até que fique dourada.4 unidades de linguiça
- Adicione os tomates cortados e refogue por alguns minutos até que fiquem macios.4 unidades de tomate
- Em seguida, misture a passata de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por mais alguns minutos.4 colheres de sopa de passata de tomate, Sal, Pimenta do reino
- Adicione o espaguete cozido à frigideira com o molho. Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
- Então, cozinhe por mais um minuto para que o macarrão absorva o sabor do molho.
- Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e cebolinha picada por cima.Queijo parmesão ralado
- E pronto! Pode servir o prato.
Dúvidas relacionadas a receita de macarrão com linguiça
Sabemos que preparar uma receita nova pode ser um pouco desafiador. Por isso, separamos algumas dúvidas que podem surgir em relação ao espaguete com linguiça para que o seu resultado seja o melhor possível! Veja a seguir:
Na nossa receita de macarrão com linguiça, a linguiça é incorporada ao molho durante o processo de preparo, o que permite que ela cozinhe diretamente na frigideira junto com os outros ingredientes. Sendo assim, não é estritamente necessário cozinhar a linguiça separadamente antes de fritar.
O espaguete está no ponto al dente quando ainda está firme ao morder, mas cozido. Desse modo, recomenda-se provar alguns minutos antes do tempo de cozimento total indicado na embalagem.
Claro! Você pode substituir o espaguete por outro tipo de massa de sua preferência, como penne, fusilli, fettuccine e outras.
Confira mais receitas da culinária italiana
Além dessa receita de espaguete com linguiça, temos outras opções da cozinha italiana para quem ama preparar massas e pratos diferentes. Assim, veja abaixo uma lista para você fazer em casa quando quiser:
- Pizza napolitana
- Caponata de berinjela
- Risoto de funghi
- Cannoli tradicional
- Talharim à bolonhesa
- Molho carbonara
- Focaccia de alho-poró
- Ravioli caseiro de queijo e presunto
Ah, e se você deseja conhecer mais sobre os tipos de massa e quais são as diferenças entre elas, temos um rápido guia da culinária italiana.
Faça o seu espaguete com linguiça agora mesmo!
O que você achou dessa receita? O preparo foi fácil ou difícil? Conte nos comentários a sua experiência preparando o espaguete com linguiça.
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