Utensílios de cozinha que todos devem ter: os 10 essenciais

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Quando estamos de mudança, é completamente normal não saber o que comprar logo, especialmente quando se trata de utensílios de cozinha. Pois, são tantas opções que não conseguimos determinar de prontidão o que é mais necessário para priorizar e o que pode ser comprado depois.

Portanto, estamos aqui para lhe ajudar a escolher 10 utensílios de cozinha que são verdadeiros coringas, e vão facilitar a preparação das suas refeições, tornando o processo culinário mais eficiente. Assim, você investe nos itens que serão mais utilizados e úteis.

Então, vamos lá?

Os 10 utensílios de cozinha necessários

1. Panelas e frigideiras antiaderentes

Panelas e frigideiras como utensílios de cozinha.

As panelas e frigideiras antiaderentes são verdadeiros utensílios de cozinha coringas para quem mora sozinho. Essenciais para cozinhar uma variedade de pratos, que são importantes para o dia a dia, como arroz e até um café da manhã super gostoso, como panquecas. Esses utensílios oferecem praticidade e versatilidade. Além disso, facilitam a limpeza, tornando o pós-preparo tão agradável quanto a refeição.

A característica antiaderente também permite reduzir a quantidade de óleo necessário durante o cozimento, promovendo opções mais saudáveis.

Sendo assim, recomendamos que comprem no início: uma panela de tamanho médio, uma panela de pressão e a frigideira antiaderente.

2. Um bom conjunto de facas de qualidade

Conjunto de facas como utensílios de cozinha.

Ter um conjunto de facas de qualidade é definitivamente um dos melhores investimentos em utensílios de cozinha que você pode fazer no início ou em qualquer momento mesmo. Dessa forma, se você deseja tornar a preparação dos alimentos mais eficiente e segura, um bom conjunto de facas é a solução. Seja você um cozinheiro profissional ou amador, as facas auxiliam bastante na hora de preparar as suas refeições.

Ao optar por um conjunto de facas de qualidade, você garante cortes precisos e reduz o risco de acidentes na cozinha. As facas são necessárias para cortes mais simples, como fatiar os legumes e até cortes mais complexos, como os de carnes. Consequentemente, um conjunto assim lhe oferece a confiança necessária para explorar diferentes técnicas culinárias sem muito medo de se machucar ou de não preparar algo higiênico.

Por isso, separamos algumas facas necessárias para ter de utensílios na sua cozinha. Elas são: faca do chef, faca de pão, faca para legumes e faca de desossar:

Faca do chef

Faca do chef como utensílio de cozinha.

A faca do chef, também conhecida como faca de chef ou faca de chef’s knife, é uma ferramenta fundamental na cozinha. Ela possui uma lâmina larga e afiada que varia em comprimento, geralmente entre 6 e 12 polegadas (15 a 30 cm). A ponta da faca é curva, permitindo um movimento de balanço ao cortar, fatiar e picar alimentos. A faca do chef é versátil e pode lidar com uma variedade de tarefas na cozinha, desde cortar vegetais até fatiar carnes. Portanto, é uma escolha popular para chefs profissionais e amadores devido à sua utilidade e eficiência em tarefas diversas.

Faca do pão

Faca de pão como utensílio de cozinha.

A faca de pão é projetada especificamente para cortar pães, mas também é eficaz em outros alimentos com crosta dura por fora e macios por dentro. Essa faca tem uma lâmina serrilhada, o que facilita cortar através da casca crocante de pães sem esmagar a migalha interna. A forma da lâmina ajuda a realizar cortes suaves e uniformes, tornando-a ideal para fatiar baguetes, pães de forma ou qualquer tipo de pão que tenha uma casca mais resistente.

Faca para legumes

Faca para legumes como utensílio de cozinha.

A faca para legumes é uma ferramenta menor e mais ágil, projetada para tarefas delicadas e precisas ao lidar com frutas, vegetais e outros alimentos pequenos. Geralmente, ela tem uma lâmina curta, afiada e pontiaguda, o que facilita o corte e a manipulação de ingredientes menores. Assim, essa faca é ideal para descascar, cortar e fatiar legumes e frutas, oferecendo controle preciso nas mãos do usuário.

Faca de desossar

Faca de desossar como utensílio de cozinha.

A faca de desossar é projetada especificamente para a remoção de ossos de carne, peixe e aves. Ela possui uma lâmina estreita e afiada, muitas vezes flexível, que permite ao usuário contornar ossos e articulações com facilidade. A ponta da faca pode ser mais afiada para penetrar nas áreas mais difíceis, e a flexibilidade da lâmina ajuda a seguir os contornos dos ossos. Por fim, essa faca é uma ferramenta valiosa para chefs e cozinheiros que desejam realizar tarefas de desossa com precisão e eficiência.

3. Utensílios de cozinha de silicone

Objetos de silicone.

Colheres, espátulas e conchas de silicone são aliadas duráveis e amigáveis às suas panelas. A resistência do silicone evita danos aos revestimentos antiaderentes, garantindo a longevidade de seus utensílios e panelas. Além disso, sua capacidade de suportar altas temperaturas os torna ideais para diversas formas de preparo. Aqui estão alguns utensílios de cozinha de silicone para vocês adquirirem:

  • Colheres de silicone: ideais para mexer molhos, sopas, e outros pratos líquidos. A ponta arredondada e o material flexível permitem mexer em recipientes de diferentes formas, garantindo que você alcance todos os cantos da panela.
  • Espátulas de silicone: perfeitas para misturar, raspar e espalhar. As espátulas de silicone são gentis com as superfícies antiaderentes, evitando arranhões, e são ótimas para misturar ingredientes em tigelas ou panelas.
  • Conchas de silicone: são utensílios de cozinha usados para conchas de sopa ou molhos. A borda flexível facilita despejar os líquidos de forma controlada. Elas são ótimas para evitar respingos desnecessários ao transferir alimentos líquidos de uma panela para um prato.
  • Pincel de silicone: perfeito para aplicar óleo, manteiga ou molhos em superfícies de assados. Sua flexibilidade e resistência ao calor tornam-no uma alternativa eficaz aos pincéis convencionais.
  • Luvas de silicone: oferecem proteção contra o calor ao manusear utensílios quentes ou retirar itens do forno. As luvas de silicone são resistentes ao calor e proporcionam uma aderência segura.

4. Liquidificador multifuncional

Liquidificador multifuncional como utensílio de cozinha.

Um liquidificador multifuncional vai te salvar em muitos momentos na cozinha. Ele vai servir para a preparação de sucos e vitaminas e também para fazer sopas, já que esse utensílio simplifica a incorporação de alimentos saudáveis e rápidos de fazer em sua dieta diária. Sendo assim, escolha um modelo fácil de limpar e com potência adequada para atender às suas necessidades, proporcionando praticidade e eficiência.

Mas afinal, qual a diferença de um liquidificador normal pra o multifuncional?

Um liquidificador multifuncional se diferencia do convencional por sua capacidade de executar uma variedade de tarefas além de simplesmente misturar. Enquanto o liquidificador padrão é projetado para funções básicas, como preparar smoothies, o multifuncional vai além, oferecendo recursos como triturar gelo, processar alimentos, moer grãos e até mesmo agir como processador de alimentos em algumas versões. Ele geralmente possui acessórios específicos, lâminas diferenciadas, maior potência, controles avançados, design mais durável e programas pré-definidos, proporcionando versatilidade na cozinha.

5. Utensílios de cozinha para medição

Copos de medição como utensílios de cozinha.

Para alcançar a perfeição nas receitas, xícaras e colheres de medição são indispensáveis. Facilitam a execução de pratos complexos, garantindo a precisão nas proporções dos ingredientes. Além disso, para quem está de dieta, é uma mão na roda. Assim, ao investir em utensílios de medição, você transforma a cozinha em um espaço organizado e evita o desperdício dos seus ingredientes, já que está utilizando as quantidades certas nas suas receitas e não precisa descartar desnecessariamente.

6. Tábua de corte

Tábua de corte.

A escolha da tábua de corte certa é essencial para manter suas facas em bom estado. Recomenda-se optar por uma tábua durável, especialmente feita de bambu ou plástico resistente, para evitar danos às lâminas das facas durante o corte.

O bambu é uma escolha popular devido à sua resistência natural, leveza e caráter renovável. Tábuas de bambu tendem a ser gentis com as facas, reduzindo o desgaste e prolongando sua nitidez ao longo do tempo. Além disso, o bambu é antibacteriano, o que contribui para a higiene durante a preparação dos alimentos.

Assim, outra opção é o plástico resistente, que também oferece durabilidade e facilidade de limpeza. Optar por uma tábua que seja resistente a manchas e não absorva odores é crucial para manter um ambiente de cozinha limpo e agradável.

Além do material, considere o tamanho da tábua de acordo com suas necessidades e espaço disponível na cozinha. Uma tábua de corte grande proporciona mais área de trabalho, enquanto tábuas menores são ideais para tarefas específicas.

Desta forma, a escolha cuidadosa da tábua de corte não só preserva suas facas, mas também facilita a higienização após o preparo dos alimentos. Ao investir em uma tábua durável e fácil de limpar, você garante um ambiente de cozinha eficiente e seguro, onde a preparação dos alimentos se torna uma tarefa mais prazerosa, evitando estresses. Então, escolha com atenção!

7. Formas para assar

Formas para assar.

Entre tantas opções, as formas para assar se destacam como investimento inicial valioso. A versatilidade desses utensílios é bem presente, permitindo a preparação de uma ampla gama de pratos, desde bolos e brownies (quando a gente fica desejando um docinho pós almoço!) até assados salgados como lasanha ou quiches.

A economia de tempo e dinheiro é um fator crucial ao cozinhar em casa, e as formas para assar facilitam a criação de porções maiores, ideais para serem divididas e armazenadas para refeições futuras. Essa prática não apenas ajuda no controle financeiro, mas também proporciona conveniência nos dias mais corridos.

Além disso, cozinhar em casa é uma escolha que favorece um estilo de vida mais saudável. As formas para assar permitem o preparo de refeições caseiras, controlando os ingredientes e evitando excessos de óleo ou outros aditivos presentes em opções prontas.

Sendo assim, ao investir em formas para assar desde o início da mudança, você não apenas está equipando sua cozinha, mas está dando os primeiros passos para uma experiência culinária personalizada, econômica e saudável.

8. Conjunto de tigelas

Conjunto de tigelas.

A presença de um conjunto de tigelas na sua cozinha é muito mais do que apenas uma adição prática: é uma ferramenta multifuncional que atende a diversas necessidades culinárias. Essas tigelas são peças-chave para utilizar na hora de preparar os pratos, pois oferecem espaço generoso para misturar ingredientes, marinar carnes ou simplesmente organizar os elementos necessários para uma receita. E também, as tigelas servem como excelentes recipientes de armazenamento.

De tal modo, quando se trata de servir à mesa, as tigelas do conjunto podem assumir um papel estrela e elas são um destaque por isso. Sopas, saladas, massas e outros pratos podem ser apresentados de forma atraente, adicionando um toque estético à experiência gastronômica. A versatilidade das tigelas também permite que sirva aperitivos, sobremesas ou snacks com estilo.

Escolher um conjunto de tigelas empilháveis não só otimiza o espaço, mas também proporciona praticidade no seu dia a dia. Ou seja, ao montar sua cozinha, não subestime o poder e a versatilidade de um conjunto de tigelas bem escolhido.

9. Torradeira ou forno elétrico

Forno elétrico.

Para pequenas preparações, como torrar pães ou preparar pizzas rápidas, uma torradeira ou forno elétrico é uma opção versátil. Além de economizar espaço na cozinha, esses utensílios oferecem praticidade para refeições rápidas e deliciosas. Seja no café da manhã ou em lanches rápidos, ter um desses itens facilita a sua vida na cozinha, principalmente morando sozinho ou quando a rotina é bem corrida. Você vai nos agradecer depois!

10. Ralador

Ralador de queijo como utensílio de cozinha.

O ralador, um modesto utensílio de cozinha, revela-se como uma ferramenta verdadeiramente versátil projetada para a transformação eficiente de alimentos sólidos. Seu propósito principal reside em reduzir ingredientes em pedaços menores e mais finos, frequentemente na forma de fios ou raspas, proporcionando texturas específicas e potencializando sabores.

A diversidade de tipos de raladores é notável, cada um adaptado para finalidades específicas na preparação de alimentos. O ralador de queijo, por exemplo, é um item essencial em muitas cozinhas, destinado a transformar queijos em pedaços finos ou ralados.

Enquanto isso, para vegetais, o ralador de legumes desempenha um papel fundamental, possibilitando a criação de tiras finas ou ralados que agregam sabor e estética a saladas, refogados e outros pratos.

No universo dos cítricos, o ralador zester se destaca, permitindo a extração fina da casca de frutas como limões ou laranjas, enriquecendo pratos doces e salgados com notas cítricas vibrantes.

Os materiais também variam, sendo o aço inoxidável uma escolha comum devido à sua durabilidade e facilidade de limpeza. No entanto, raladores de plástico podem ser uma opção mais leve e acessível para tarefas menos exigentes.

Assim, o ralador, apesar de sua simplicidade, desempenha um papel fundamental na cozinha, capacitando chefs amadores e profissionais a aprimorar a textura e o sabor de seus pratos.

Deixe sua cozinha mais equipada com esses utensílios!

Ao equipar sua cozinha com esses 10 utensílios essenciais, você estará preparado para enfrentar os desafios culinários que passamos diariamente. Cada item foi selecionado para proporcionar praticidade, eficiência e versatilidade, transformando sua experiência na cozinha em momentos agradáveis e deliciosos. Assim, você terá uma cozinha bem equipada, pronta para inspirar sua criatividade culinária e simplificar a preparação de refeições incríveis.

Por fim, conta nos comentários quais utensílios você comprou e como foi a sua experiência usando-os.

Boa culinária!

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