Escolher o que comer no café da manhã pode parecer um desafio para alguns. Afinal, é uma das refeições mais importantes do dia, logo é preciso saber escolher. Então, comer algo muito gorduroso ou até muito doce é o primeiro passo para tornar o resto do dia desagradável. Para facilitar esse momento, a panqueca de banana é uma alternativa perfeita.
Isso porque, o principal ingrediente, que é a banana, apresenta benefícios importantes para iniciar sua rotina. Tais como a facilitação da digestão, aumento de saciedade, melhoras no humor e claro, ingestão de vitaminas. Além de sabor, essa panqueca possui um preparo muito fácil. Ou seja, você poderá economizar seu tempo logo pela manhã.
Certamente, se você gostar da receita, vai querer inclui-la em outros momentos, como lanche ou pré-treino para seus exercícios. Sem mais delongas, anote o preparo:
Ingredientes
- 1 banana
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia, farinha integral ou de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- canela a gosto
Como fazer panqueca de banana
- Antes de mais nada, amasse a banana em um prato fundo.
- Depois, quebre o ovo e coloque junto a banana.
- Acrescente o farelo de aveia, o açúcar e a canela.
- Misture bem com um garfo, até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e incorpore lentamente.
- Aqueça uma frigideira e coloque 1 fio de óleo.
- Em seguida, despeje a massa da panqueca na frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo.
- Quando aparecerem bolhas de ar em cima da panqueca, vire e espere o outro lado cozinhar para servir.
Sobretudo, na hora de servir sua panqueca de banana, saiba que geleias, doce de leite, caldas e manteiga são opções perfeitas para espalhar por cima e deixar mais suculento. Aqui no Casa e Culinária você pode aprender a fazer uma geleia de frutas vermelhas caseira para acompanhar o seu café da manhã!
Ademais, se você está fazendo dieta ou possui alguma restrição alimentar, sinta-se livre para adaptar os ingredientes. Por isso, já incluímos na lista todos os tipos de farinha possíveis para a receita. E claro, se precisar fazer café da manhã para a família toda, basta dobrar as quantidades!
Benefícios da panqueca de banana
Já falamos anteriormente sobre alguns benefícios que a panqueca de banana pode trazer ao ser consumida, mas aqui resolvemos detalhar ainda mais cada um deles. Portanto, a panqueca de banana pode trazer benefícios para a saúde, incluindo:
- Fonte de nutrientes: a banana é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina C e vitamina B6.
- Rica em fibras: a banana também é rica em fibras, o que pode ajudar a regular o sistema digestivo e manter a sensação de saciedade.
- Baixo teor de gordura: as panquecas de banana geralmente são feitas com ingredientes saudáveis, como ovos, leite e farelo ou farinha de aveia, tornando-as uma opção de baixo teor de gordura.
- Sem açúcar refinado: a banana naturalmente contém açúcares, o que significa que você não precisa adicionar açúcar refinado à receita. Isso pode ajudar a reduzir o consumo de açúcar em sua dieta.
- Energia sustentável: a banana é uma fonte de carboidratos complexos, que são uma fonte de energia sustentável para o corpo. Isso significa que as panquecas de banana podem ajudar a mantê-lo satisfeito e energizado por mais tempo.
Para corroborar com todos os benefícios citados anteriormente, basta você se atentar que muitos atletas de alto rendimento consomem banana, inclusive no meio dos seus treinos. Isso é um sinal fortíssimo do poder que a banana pode trazer ao nosso organismo. Não à toa que a banana é também um dos pré-treinos mais famosos do mundo para quem frequenta a academia regularmente.
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Panqueca de banana
Ingredientes
- 1 banana
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia (ou farinha integral ou de trigo)
- ½ colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- canela a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, amasse a banana em um prato fundo.
- Depois, quebre o ovo e coloque junto a banana.
- Acrescente o farelo de aveia, o açúcar e a canela.
- Misture bem com um garfo, até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e incorpore lentamente.
- Aqueça uma frigideira e coloque 1 fio de óleo.
- Em seguida, despeje a massa da panqueca na frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo.
- Quando aparecerem bolhas de ar em cima da panqueca, vire e espere o outro lado cozinhar para servir.
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