Uma receita deliciosa que pode ser servida com diversos recheios é a lasanha de abobrinha. Aliás, essa é uma refeição super prática e deliciosa, além de ser bem fácil de fazer.
Hoje você vai aprender como fazer uma lasanha de abobrinha de um modo simples para surpreender seus convidados.
Também vamos abordar aqui diversas opções de recheios que combinam com essa delícia.
Em seguida, veja os ingredientes e como é fácil de fazer.
Lasanha de abobrinha
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes
- ½ kg de queijo muçarela ralado
- 1 pacote de queijo parmesão
- 2 caixinhas de molho de tomate
Modo de preparo
- Comece cortando as abobrinhas em fatias médias, excluindo as pontas.2 abobrinhas
- Em seguida, aqueça uma frigideira e adicione um fio de azeite.
- Doure ambos os lados das fatias de abobrinha na frigideira.
- Logo após, em uma travessa, regue um pouco de azeite e faça uma camada de molho de tomate no fundo.2 caixinhas de molho de tomate
- Cubra o molho com as fatias de abobrinha grelhadas.
- Despeje mais molho de tomate sobre as abobrinhas, então, adicione uma generosa quantidade de queijo muçarela.1/2 kg de queijo muçarela
- Repita o processo, fazendo outra camada de abobrinha, molho e queijo, até usar todas as fatias.
- Finalize a montagem com uma cobertura de queijo muçarela e queijo parmesão.1 pacote de queijo
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Em seguida, leve a travessa ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos.
- Seu prato estará pronto para ser saboreado!
Não disse que essa receita era simples e prática? Porém, caso queira incrementá-la e servir em um almoço, em seguida, você vai saber mais sobre as opções de recheios que combinam com essa delícia!
Quais recheios combinam com a lasanha de abobrinha?
Acima, você viu uma lasanha bem prática, ou seja, feita com molho pronto, assim, ensinamos uma refeição que fica pronta rapidamente. No entanto, em seguida, veja algumas sugestões de recheios que podem ser usados na preparação da lasanha:
Lasanha de abobrinha com recheio bolonhesa
Esse recheio é um dos favoritos quando o assunto é lasanha, não é mesmo? E para incorporar a sua lasanha de abobrinha, basta refogar 250 gramas de carne moída com seus temperos favoritos. Depois, incorpore o molho de tomate a carne e recheie nas etapas que ensinamos no modo de fazer.
Lasanha de abobrinha com recheio de frango
Também é muito fácil incorporar o frango no molho da lasanha, basta cozinhar 1 peito de frango pequeno, desfiar e temperar a gosto. Assim como a carne, incorpore o molho no frango e recheie a lasanha nas etapas que mencionamos.
Lasanha de abobrinha com presunto
Você também pode rechear a lasanha com presunto, basta, além da muçarela picada, adicionar também o presunto picado entre as camadas de queijo e molho de tomate.
Lasanha de abobrinha de molho branco e três queijos
Outra deliciosa opção é a lasanha de três queijos. Nesse caso, é interessante intercalar as fatias de abobrinha, molho branco de sua preferência, muçarela, ricota e queijo parmesão.
Dicas para cortar a abobrinha no formato ideal para a lasanha
Existem alguns truques para cortar as fatias da abobrinha e deixar a lasanha visivelmente em um formato ideal para a montagem, veja algumas dicas:
- Use uma faca afiada: certifique-se de que sua faca esteja bem afiada. Isso facilitará o corte e permitirá que você faça fatias uniformes.
- Escolha abobrinhas firmes: opte por abobrinhas que estejam firmes ao toque, pois são mais fáceis de cortar. Evite aquelas que estejam moles ou com manchas.
- Corte longitudinalmente: a maneira mais comum de cortar abobrinhas para lasanha é cortá-las longitudinalmente em fatias finas, com cerca de 0,5 a 1 centímetro de espessura. Isso criará tiras longas que se assemelham às tradicionais folhas de massa de lasanha.
- Frite antes de montar: conforme mencionamos no modo de fazer, fritar rapidamente as fatias de abobrinha em uma frigideira quente por alguns minutos de cada lado antes de montar a lasanha ajuda a amaciar a abobrinha e reduzir a umidade.
Com essas dicas, você estará pronto para cortar a abobrinha da maneira ideal para sua lasanha e criar uma refeição, além de deliciosa, bonita.
Como gratinar a lasanha?
E se você deseja uma lasanha de abobrinha ainda mais gostosa, vale a pena saber como gratinar a receita. Em seguida, veja como é simples:
- Decorrido os 20 minutos de forno da lasanha, ela já estará cozida e pronta para servir.
- Porém, esse é o momento da escolha do queijo para gratinar. O parmesão é uma ótima opção.
- Então, retire a lasanha do forno e cubra a superfície com queijo parmesão.
- Em seguida, volte com a lasanha no forno alto e deixe até dourar, cerca de 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Sugestões de acompanhamentos para servir com a lasanha
A lasanha de abobrinha é uma opção deliciosa e saudável. Aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos que complementarão essa refeição:
- Salada caprese: faça uma salada simples com tomate, muçarela fresca, manjericão, azeite de oliva e vinagre balsâmico, pois combina muito bem com a massa de abobrinha.
- Pão de alho: um pão de alho grelhado ou assado é um acompanhamento clássico e delicioso para pratos de massa, incluindo lasanha de abobrinha.
- Brócolis grelhado: brócolis grelhado ou cozido no vapor com um toque de azeite e molho de alho é uma excelente opção de acompanhamento saudável para equilibrar o prato.
- Molho pesto: outro molho que combina muito bem com a massa de abobrinha é o pesto, ele é feito com manjericão, pinhões, queijo parmesão e azeite.
- Legumes assados: Uma bandeja de legumes assados, como cenouras, abobrinhas, pimentões e berinjelas, temperados com azeite e ervas, é uma opção saudável e saborosa para acompanhar a lasanha.
Quando fizer, conta se a receita foi aprovada!
A lasanha de abobrinha é uma alternativa deliciosa e saudável para a tradicional lasanha de massa. Com camadas de abobrinha macia, molho de tomate rico e queijo derretido, esta receita oferece uma opção leve e nutritiva, sendo perfeita para quem busca reduzir o consumo de carboidratos.
Então, assim que fizer essa deliciosa receita, comenta como ficou. Diga também qual o seu recheio preferido e compartilhe a receita em suas redes sociais. Não esqueça de seguir nosso Instagram @casaeculinariaoficial.
1 Comentários