Muito querido pelos brasileiros, o escondidinho de camarão é uma das receitas que pode ser servida em qualquer ocasião. Seja em um jantar ou um almoço com os familiares, certamente ele vai cair super bem.
De origem brasileira, o escondidinho de camarão é uma opção super versátil e fácil de fazer. Que tal aprender a fazer essa receita agora mesmo?
Então confira abaixo o passo a passo e ingredientes necessários.
Escondidinho de camarão com purê de batata
Ingredientes
- 500 g de camarão filé
- 4 batatas grandes
- 01 cebola
- 2 tomates
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 100 g de creme de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- Queijo ralado à gosto
- Sal à gosto
- Cheiro Verde à gosto
- Alho poró à gosto
- Temperos à gosto
- Fio de azeite
Modo de preparo
Recheio
- Inicie picando a cebola e o tomate.01 cebola, 2 tomates
- Em uma panela, coloque um fio de azeite, a cebola e deixe refogar.Fio de azeite
- Depois que refogar, coloque o tomate e deixe murchar.
- Adicione o camarão e mexa para refogar bem.500 g de camarão
- Adicione sal, pimenta do reino, colorau e tempero baiano.Sal, Temperos
- Acrescente o molho de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar.2 colheres de sopa de molho de tomate
- Finalize com cheiro verde a gosto e um pouco de alho poró.Cheiro Verde, Alho poró
- Desligue o fogo e acrescente por último o creme de leite.100 g de creme de leite
- Mexa bem e reserve.
Purê
- Para montar, vamos precisar das batatas bem cozidas.4 batatas
- Amasse ainda quente com um garfo. Vai ficar um purê.
Montagem
- Em um refratário, coloque um fio de azeite. Em seguida, forre o fundo com o purê.
- A segunda camada será com o recheio. Coloque por completo.
- Cubra com o restante do purê.
- Por cima, coloque o catupiry ou requeijão cremoso também pode ser.200 g de requeijão cremoso
- Finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.Queijo
- Coloque no forno por apenas 10 minutos
- Sirva
Perguntas frequentes sobre o escondidinho de camarão
Geralmente, a receita de escondidinho pode ficar guardada na geladeira por cerca de 3 a 4 dias, desde que seja armazenada de forma correta e em uma temperatura adequada. Porém, antes de tudo, para guardar a receita na geladeira, é necessário que ela esteja totalmente fria para que o purê não estrague facilmente.
Com certeza! O escondidinho de camarão é uma receita muito versátil. A receita pode ser feita com outros recheios e tipos de purê. Porém, para os que amam e não abrem mão do recheio de camarão, aqui vão algumas opções de purê e incrementos de recheio para melhorar a receita: batata baroa, mandioca, abóbora, catupiry, queijo parmesão, alho-poró, batata salsa e banana da terra. Certamente você pôde ver que são diversas opções para experimentar e se surpreender com a explosão de sabor dessa receita. Vale a pena testar cada uma delas!
A princípio, uma porção de escondidinho de camarão costuma ter por volta de 168 calorias. Porém, tudo vai depender do tipo de ingredientes que foram utilizados na receita.
Benefícios do camarão
O camarão é um dos frutos do mar mais usados em receitas culinárias. Ou seja, ele é muito famoso e querido por muitos, mas, além de ser delicioso, ele traz muitos benefícios para nossa saúde e organismo. Confira em seguida:
- Possui poucas calorias
- Rico em proteínas que ajudam na construção muscular
- Ajuda na saúde mental
- Reduz o risco de doenças cardíacas
- Anticancerígeno
- Melhora a saúde da mulher
- Diminui o risco de degeneração ocular
Além disso, o camarão ajuda bastante na proteção e saúde da pele. Outro benefício muito interessante é que o camarão é um excelente aliado para o emagrecimento saudável.
Adicione o escondidinho de camarão nas suas receitas favoritas
O escondidinho de camarão é uma excelente opção para aquele jantar com os amigos e família. Além disso, o sabor dessa combinação de batata com camarão vai encantar a todos!
Se você gostou do escondidinho de camarão, então não deixe de conferir nossa receita de escondidinho de frango, escondidinho de carne moída, escondidinho de batata, escondidinho d carne seca, escondidinho de mandioca e muito mais. Ou seja, são muitas variações para você se deliciar.
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Enfim, aproveite e bom apetite!
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