O fim de ano traz um clima inigualável com as festividades que caminham para fechar mais um ciclo. Entre os principais atores dessa época está o natal. Esse feriado tão importante carrega muito significado e, além disso, uma comida de dar água na boca. Dessa forma, as receitas mais saborosas e marcantes se tornam protagonistas e, hoje, você conferir um passo a passo especial: a receita de biscoito de gengibre.
Eles são extremamente versáteis durante a época natalina. Podem servir como presentes, aperitivos, lanches e até como formas de reunir a família na cozinha para o seu preparo.
Hoje, você vai descobrir o passo a passo em detalhes dessa receita de sucesso.
Confira a seguir:
Biscoito de gengibre
Ingredientes
- ½ xícara de chá de margarina gelada (100g)
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de gengibre ralado ou em pó
Modo de preparo
- Separe uma vasilha e peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o bicarbonato, o açúcar, o sal e a canela.1 colher de chá de canela em pó, 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena, 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar mascavo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal
- Adicione o ovo, a margarina, o gengibre e o mel. Em seguida, misture com as pontas dos dedos até que a massa se desgrude das mãos com facilidade.1/2 xícara de chá de margarina gelada, 1 ovo, 2 colheres de chá de gengibre, 6 colheres de sopa de mel
- Cubra a vasilha com papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Adicione farinha a uma superfície e abra a massa usando um rolo. Corte em 20 porções. (Use cortadores de biscoito para criar formatos variados).
- Em uma assadeira, leve os biscoitos ao forno por 20 minutos.
- Seus biscoitos estão prontos! Agora basta servir.
Principais dúvidas e curiosidades
Confira algumas das principais dúvidas e curiosidades envolvendo os biscoitos mais amados do natal!
O gengibre possui inúmeros benefícios à saúde. Tem função anti-inflamatória, digestiva, analgésica e termogênica, ou seja, acelera o metabolismo ajudando a gastar mais calorias.
Existem várias histórias que tentam explicar o significado do biscoito de gengibre no Natal. Porém, a mais aceita é relacionada a Rainha Elizabeth I, da Inglaterra. Ela teria, em certa ocasião, enviado biscoitos de gergelim para os convidados de uma festa natalina. Desde então, a tradição persistiu.
Fora da geladeira, os biscoitos costumam duram de 15 a 20 dias! Lembre-se de colocá-los em saquinhos plásticos ou em caixas com papel manteiga caso queira presentear algum familiar ou amigo.
Receitas natalinas do Casa e Culinária
Se você deseja preparar mais receitas de natal, confira aqui:
Farofa de natal: a farofa é um acompanhamento versátil e saboroso, e possui suas próprias curiosidades. Prepare uma farofa de natal deliciosa para a sua ceia e veja como sua família inteira vai amar.
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Rabanada de forma clássica: poucas pessoas sabem, mas a rabanada clássica é preparada no forno! Isso confere uma crocância particular e ainda a torna menos gordurosa.
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Experimente as receitas e deixe seu natal ainda mais especial!
Está na hora de preparar seus biscoitos de gengibre e unir a todos ao seu redor com o sabor e a crocância dessa receita. Confira outros passo a passos aqui no Casa e Culinária e siga nosso perfil oficial do Instagram @casaeculinariaoficial para não perder mais nenhuma novidade.
Por fim, conta nos comentários como foi sua experiência preparando esses biscoitos de gengibre.
Até a próxima receita!
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