Bem-vindo ao nosso portal culinário Casa e Culinária! Hoje, vamos compartilhar com você uma receita maravilhosa de peru de Natal. Portanto, prepare-se para surpreender seus convidados com um prato delicioso e digno de uma ocasião especial. Além disso, o peru é considerado um prato icônico e tradicional nas ceias de Natal em vários países ao redor do mundo. São, literalmente, séculos de tradição e raízes em diversas culturas.
No entanto, apesar do peru ser uma opção clássica para as festividades natalinas, ele pode parecer intimidante à primeira vista, por muitos acharem que é uma receita muito dificil, mas acredite, com nossa receita, você vai ver como é fácil preparar. Porém, o segredo, na verdade, está nos temperos e no tempo de cozimento adequado.
Mas antes de partirmos para a receita, você sabe qual é o significado do peru de Natal? O peru é o rei da ceia de Natal e tem um significado especial nessa época do ano, pois simboliza fartura, união e celebração. Por isso, o peru de Natal é o prato principal do Natal, pois ele reúne a família ao redor da mesa, enchendo a casa com aquele cheirinho irresistível de comida boa.
Além disso, o peru é um símbolo de generosidade, pois é uma ave grande o suficiente para alimentar todo mundo e ainda sobrar um pouquinho para o pós do dia seguinte. Então, quando você vir aquele peru douradinho e suculento na mesa, lembre-se que ele representa muito mais do que apenas uma refeição gostosa, ele representa amor, alegria e momentos especiais com as pessoas que amamos.
Então, vamos à receita?
Ingredientes
- 1 peru de 4 a 5 kg
- 1 cebola grande
- 1 lata de cerveja
- 1 colher de chá de açafrão
- 3 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
Como fazer peru de Natal
- Primeiramente, descongele o peru com um dia de antecedência.
- Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
- Em seguida, junte a cerveja e o açafrão.
- Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
- Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
- Por fim, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
Prontinho, seu peru de Natal está pronto e você já pode saboreá-lo! Viu como é mais fácil do que parece? Basta ter paciência e caprichar no tempero. Além disso, você pode fazer de acompanhamento aqueles itens tradicionais, como farofa, arroz carreteiro, batatas ao murro ou legumes grelhados. E não se esqueça de preparar um molho para regar as fatias de peru.
Quantas pessoas serve um peru de Natal?
Um peru de Natal de 5 kg pode servir, em média, de 10 a 15 pessoas, considerando uma boa porção por pessoa. Mas leve em consideração que isso é uma estimativa, não tendo como afirmarmos com certeza quantas pessoas servirão, pois vai depender da fome de cada um (hehehe). É sempre bom considerar também os acompanhamentos e outros pratos que serão servidos, para garantir que haja o suficiente para todos desfrutarem da refeição festiva.
Acompanhamentos perfeitos para o peru na ceia de Natal
Aqui no Casa e Culinária a informação é completa! Não te ensinamos apenas a fazer a receita de peru, mas também sugerimos e mostramos outras receitas que servem de acompanhamento para esse prato principal tão especial. Então confira acompanhamentos perfeitos para a sua ceia de Natal:
- Farofa: Uma farofa bem temperada e crocante, feita com ingredientes como bacon, cebola, alho, manteiga e farinha de mandioca, é uma opção clássica que combina perfeitamente com o peru.
- Arroz de festa: Um arroz preparado com ingredientes especiais, como castanhas, uvas passas, nozes, ervilhas e temperos variados, dá um toque festivo à mesa.
- Salpicão: Uma salada fria e refrescante, composta por frango desfiado, maçã, cenoura ralada, uvas passas, maionese e outros ingredientes de sua preferência, é uma excelente escolha para acompanhar o peru.
- Batatas assadas: Batatas cortadas em cubos e assadas no forno com ervas e azeite, resultando em um acompanhamento crocante por fora e macio por dentro.
- Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela, cenoura, pimentões e outros legumes grelhados na churrasqueira ou frigideira, temperados com azeite, sal e pimenta, trazem uma opção saudável e saborosa para complementar o prato principal.
- Cuscuz paulista: Uma receita típica brasileira que combina camarões, legumes, ovos, azeitonas e milho, misturados com farinha de milho e cozidos no vapor. É uma ótima opção para quem busca variedade e sabores intensos.
- Salada de folhas verdes: Uma salada leve e refrescante, com uma mistura de alface, rúcula, agrião, tomate-cereja, cenoura ralada e outros vegetais frescos, regada com um molho de sua preferência.
Qual o valor de um peru de Natal?
Muitas pessoas, quando veem uma receita como essa, acabam se perguntando sobre o preço do peru de Natal, pois para muitos realmente sai caro fazê-lo. Porém, o valor de um peru de Natal no Brasil pode variar dependendo de diversos fatores, como a região do país, o tipo e a qualidade do peru escolhido, bem como o estabelecimento onde é comprado.
Em geral, os preços podem variar entre diferentes faixas, com opções mais acessíveis e outras mais caras. Em média, um peru de Natal de tamanho médio, entre 4 a 6 kg como na nossa receita, pode custar de R$ 80 a R$ 200.
No entanto, é importante ressaltar que esses valores são apenas uma estimativa e estão sujeitos a grandes mudanças, devido a fatores sazonais, econômicos e regionais.
Por exemplo, considerando que na época do Natal o peru é bem mais procurado, então o preço sobe muito nessa época. Já em momentos onde não está com tanta procura, o preço tende a cair.
Enfim, esperamos que essa receita tenha despertado seu apetite e que você possa desfrutar de um Natal repleto de sabores e alegria ao lado das pessoas que ama.
Além disso, compartilhe conosco sua experiência e nos conte como ficou o seu Peru de Natal. Ah, e se tiver alguma sugestão de receita para futuros artigos, deixe nos comentários. Bom apetite!
Peru de Natal
Equipamento
- Assadeira
- Forno
- Liquidificador
- papel alumínio
Ingredientes
- 1 peru de 4 a 5 kg
- 1 cebola grande
- 1 lata de cerveja
- 1 colher de chá de açafrão
- 3 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
- Primeiramente, descongele o peru com um dia de antecedência.
- Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.1 cebola, 3 dentes de alho, 4 colheres de sopa de óleo
- Em seguida, junte a cerveja e o açafrão.1 lata de cerveja, 1 colher de chá de açafrão
- Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.1 peru
- Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
- Por fim, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
2 Comentários