Está procurando uma receita diferente, mas saborosa para encantar sua família e amigos? Pois, hoje vamos te mostrar como preparar um delicioso salmão ao molho de maracujá!
A princípio, o preparo não leva muitos ingredientes, mas com certeza vai agradar a todos os seus convidados. Vale lembrar que o salmão é um pescado extremamente saboroso e rico em ômega 3.
Então, acompanhe o passo a passo de como preparar esta incrível receita:
Salmão ao molho de maracujá
Ingredientes
- 600 g de salmão
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino branca
- 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de suco de maracujá (não retire as sementes)
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ colher de chá de pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo
- A princípio, comece temperando a peça de salmão com sal, a pimenta e o limão600 g de salmão, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de pimenta dedo-de-moça, 1 limão
- Em seguida, deixe o peixe marinando nos temperos por cerca 30 minutos dentro da geladeira
- Enquanto isso, vamos preparar o molho. Em um recipiente, coloque o suco de maracujá, a água, o mel e o amido de milho1 xícara de chá de suco de maracujá, 1 xícara de chá de água, 1 colher de sobremesa de amido de milho, 2 colheres de sopa de mel
- Então, mexa bem para que o amido se dissolva nos líquidos. Feito isso, leve a mistura em fogo médio/baixo, mexendo até engrossar
- Quando engrossar, desligue o fogo e reserve
- Feito isso, pegue uma frigideira, acrescente o azeite e comece a grelhar o filé de salmão1 colher de sopa de azeite
- Então, quando estiverem no ponto, retire do fogo e coloque em uma travessa bonita
- Despeje o molho de maracujá sobre o salmão. Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
Como você pode ver, esta receita de salmão ao molho de maracujá é simples e rápida de preparar. Além disso, o salmão é uma ótima fonte de ômega 3, que é uma gordura saturada. Ou seja, é benéfica para o corpo.
Inclusive, seu consumo também é ótimo para fortalecer o cérebro e o nosso coração! Apesar de ser considerado um peixe gordo e calórico, sua gordura é indicada para o organismo.
Veja outras receitas com o salmão!
O salmão é um peixe altamente popular e portanto, existem diversas receitas com o ingrediente tão queridinho. Assim, se você também é um amante do salmão e deseja preparar outras receitas, além da nossa de hoje, confira aqui algumas que separamos daqui do Casa e Culinária:
- Hossomaki de salmão
- Uramaki de salmão
- Tartar de salmão
- Poke de salmão
- Temaki de salmão
- Gravlax de salmão
- Salmão grelhado
- Carpaccio de salmão
- Ceviche de salmão
O que você achou do salmão ao molho de maracujá?
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Por último, se você gostou da dica, aproveite para acompanhar nosso portal e se inspirar com outras sugestões de pratos. Estamos sempre trazendo dicas e receitas práticas para facilitar o seu dia a dia.
Bom apetite!
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