Salmão ao molho de maracujá
Confira esta deliciosa e prática receita de salmão ao molho de maracujá que vai surpreender toda a sua família!
Ingredientes
- 600 g de salmão
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino branca
- 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de suco de maracujá (não retire as sementes)
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ colher de chá de pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo
- A princípio, comece temperando a peça de salmão com sal, a pimenta e o limão600 g de salmão, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de pimenta dedo-de-moça, 1 limão
- Em seguida, deixe o peixe marinando nos temperos por cerca 30 minutos dentro da geladeira
- Enquanto isso, vamos preparar o molho. Em um recipiente, coloque o suco de maracujá, a água, o mel e o amido de milho1 xícara de chá de suco de maracujá, 1 xícara de chá de água, 1 colher de sobremesa de amido de milho, 2 colheres de sopa de mel
- Então, mexa bem para que o amido se dissolva nos líquidos. Feito isso, leve a mistura em fogo médio/baixo, mexendo até engrossar
- Quando engrossar, desligue o fogo e reserve
- Feito isso, pegue uma frigideira, acrescente o azeite e comece a grelhar o filé de salmão1 colher de sopa de azeite
- Então, quando estiverem no ponto, retire do fogo e coloque em uma travessa bonita
- Despeje o molho de maracujá sobre o salmão. Sirva com arroz branco ou purê de batatas.