Você já experimentou a receita de peixe assado com crosta crocante por fora e com uma carne bem suculenta por dentro? Se ainda não está perdendo tempo! Isso porque além de uma opção nutritiva também pode ganhar uma explosão de sabores com recheios.
Para quem gosta de peixe, essa receita clássica é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião, já que também pode ser preparada com o peixe inteiro. E hoje vamos ensinar como fazer, rechear e ainda quais os acompanhamentos para o peixe assado com crosta crocante.
Acompanhe a receita:
Peixe assado com crosta crocante
Ingredientes
- 4 filés de salmão (ou qualquer peixe da sua preferência)
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 limão espremido
- 1 xícara de chá de pão seco e ralado
- 1 dente de alho grande picado
- ¼ xícara de chá de cheiro verde
- Lemon pepper a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Para começar, escolha um peixe fresco e de boa qualidade.4 filés de salmão
- Pegue os filés, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e limão espremido.Sal, Pimenta-do-reino, 1 limão
- Deixe por alguns minutos para pegar tempero, se preferir tempere a noite e asse no dia seguinte.
- Em seguida, cubra o peixe com uma mistura de pão ralado, alho picado, lemmon pepper, cheiro verde e azeite.4 colheres de sopa de azeite, 1 xícara de chá de pão, 1 dente de alho, Lemon pepper, 1/4 xícara de chá de cheiro verde
- Asse no forno preaquecido em temperatura baixa por 20 minutos.
- Assim que a crosta ficar dourada e crocante, e o peixe esteja cozido por dentro, é só desligar e aproveitar.
O que acompanhar o peixe assado com crosta crocante?
O peixe assado combina com uma variedade de acompanhamentos que vão desde um macarrão alho e óleo até algo mais elaborado. Então, na você pode servir com legumes assados, como batatas, cenouras e abobrinha.
Além disso, uma salada verde e um arroz branco também ficam ótimos com um peixe assado com crosta crocante. No entanto, para quem gosta de caprichar, temos uma dica extra de sabor.
Assim sendo, na hora de assar seu peixe experimente rechear o peixe com fatias de limão, alho e ervas frescas, o sabor é uma maravilha.
Dúvidas frequentes da receita de peixe assado com crosta crocante
Escolha peixes de carne firme, como salmão, robalo ou tilápia. Isso porque essas são opções ideais para assar.
Sim, você pode usar farinha de rosca, farinha de milho ou até mesmo amêndoas moídas para fazer a crosta crocante.
Experimente novas receitas!
Se você gostou dessa receita de peixe assado com crosta crocante, experimente outras variações! Portanto, que tal testar uma versão mais prática de peixe? Temos o filé de peixe grelhado.
Quer mais ideias do que cozinhar? Confira nossas redes sociais para mais receitas incríveis como o peixe assado e inspire-se. Aproveite para nos contar o que falta nesta receita para que o seu peixe fique ainda mais apetitoso? Já fez o seu em casa? Então, não deixe de nos contar o resultado.
Aproveite!
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