Quando bate aquela fome, saber como fazer um macarrão alho e óleo simples é sempre uma opção que ajuda muito. Nessas ocasiões, o básico sempre funciona, mas não significa que uma receita de macarrão alho e óleo não pode ser mais caprichada.
Esse prato costuma cair bem em momentos de pressa, já que precisa de poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. No entanto, ainda assim, dá para incrementar com vários outros alimentos como queijo, presunto e bacon para dar um charme ao prato.
A receita por si só já tem um sabor maravilhoso, mas existem várias opções que mantêm a praticidade do prato e tornam a refeição ainda mais completa.
Veja a receita:
Macarrão alho e óleo
Ingredientes
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 5 dentes de alho triturados
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Cheiro verde
- Água
Modo de preparo
- Primeiro, leve uma panela com água para ferver.Água
- Quando ferver, adicione uma pitada de sal e o macarrão e deixe cozinhar.Sal, 500 g de macarrão
- A massa deve ficar ao dente, quando chegar neste ponto é só escorrer.
- Lave o macarrão para parar o cozimento.
- Em seguida, misture o alho com um pouco de sal.5 dentes de alho
- Coloque o óleo em uma frigideira, acrescente o alho e deixe dourar.5 colheres de sopa de óleo
- Depois adicione a manteiga, misture bem.1 colher de sopa de manteiga
- Por fim, acrescente o macarrão e misture novamente.
- Sirva e finalize com cheiro verde.Cheiro verde
Como fazer um macarrão alho e óleo mais elaborado?
Com alguns ingredientes, dá para criar outras deliciosas opções na receita clássica de macarrão ao alho e óleo simples. Assim sendo, para quem deseja uma refeição mais nutritiva é só adicionar alguns vegetais assados.
Tomate-cereja, abobrinha e brócolis são opções perfeitas para complementar este prato. Além disso, o queijo parmesão ralado também pode finalizar o prato com um sabor extra.
Outra dica é: apostar no atum em lata. Mas se preferir, dá para incluir pedacinhos de queijo mussarela e presunto para tornar o prato mais colorido também.
Dúvidas comum sobre a receita de macarrão alho e óleo
A melhor forma de saber se o macarrão chegou no ponto certo é experimentando. A massa não deve estar dura, porém ela não pode estar muito cozida.
Não, o macarrão deve ser cozinhado apenas na água.
Adicionar sal à água do macarrão ajuda a realçar o sabor da massa. A quantidade de sal depende do gosto pessoal. O sal também ajuda a temperar a massa uniformemente, tornando-a mais saborosa. No entanto, se houver restrições dietéticas ou preferências pessoais, é possível sim fazer macarrão sem adicionar sal à água.
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Bom apetite!
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