O pão integral é um alimento rico em fibras e também uma excelente opção para cafés da manhã e lanches durante o dia. Hoje você aprenderá a preparar um pão caseiro de uma forma muito simples e rápida.
Essa receita usa poucos ingredientes e fica pronta em 1 hora! Sem dúvidas, você irá se apaixonar e vai querer prepará-la sempre na sua casa.
Veja a seguir o passo a passo:
Pão integral
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 xícaras de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Comece esquentando água em uma panela. Esquente até que fique morna.2 xícaras de chá de água
- Em uma vasilha, adicione 1/2 xícara de chá de água morna, o açúcar e o fermento. Em seguida, misture e deixe descansar.1 pacotinho de fermento biológico, 1 colher de sopa de açúcar
- Em um liquidificador, acrescente o restante da água morna, o sal, o azeite e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral peneirada. Lembre-se de não descartar a farinha que ficou na peneira.2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- Bata a mistura até homogeneizar. Em seguida, acrescente a farinha de aveia aos poucos com o liquidificador ligado.1 xícara de chá de farinha de aveia
- Coloque a mistura do liquidificador na vasilha com o fermento e acrescente o restante de farinha que ficou na peneira. Em seguida, misture de forma delicada.
- Unte uma forma com farinha integral e transfira a massa. Na sequência, modele a massa com uma colher molhada até que o conteúdo fique plano.
- Cubra a massa com um pano e deixe-a crescer por 30 minutos.
- Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC. Para ver se está assado, basta enfiar um palito de madeira e verificar se a massa não está crua por dentro.
- Antes de desenformar, espere 5 minutos e pronto! Basta servir.
Tire suas dúvidas sobre a receita
Sim, em geral, o pão integral é considerado uma escolha mais saudável em comparação com o pão branco. O pão integral é feito com farinha de trigo integral, que inclui o farelo, o endosperma e o germe do grão de trigo. Essa composição mais completa oferece benefícios à saúde, pois contém mais fibras, vitaminas e minerais em comparação com a farinha branca refinada.
O principal componente que torna um pão integral é a farinha de trigo integral, ou seja, justamente o ingrediente que usamos hoje na receita. Entretanto, é possível acrescentar outros cereais como aveia, quinoa e centeio.
A diferença está ligada ao tipo de farinha, principalmente. Assim, nos super-mercados, por exemplo, é comum vermos embalagens como ”pão integral a 30%”. De modo geral, isso significa que 30% da farinha que se usou para o preparo era de origem integral.
Melhores receitas para acompanhar seu pão integral simples
Geleia de abacaxi com pimenta: se você ainda não experimentou essa deliciosa combinação entre abacaxi e pimenta, essa é a hora! Além disso, fica ótimo com pão integral.
Ovos mexidos com requeijão: o tradicional pão com ovos mexidos ganha um toque cremoso com o requeijão. Experimente com o pão integral caseiro, fica uma delícia!
Patê de frango com cenoura e requeijão: o patê de frango é muito popular e é excelente para pessoas que buscam receitas saudáveis. Que tal combinar com a receita de hoje e torná-la ainda mais rica em nutrientes?
Conte para gente o que achou!
Agora você já sabe que fazer pão integral em casa não é ”coisa de outro mundo”, não é verdade? Então, coloque essa receita em prática e conte aqui nos comentários o que achou!
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Até a próxima!
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