Fazer pão integral de forma simples e saborosa nunca foi tão fácil! Confira o passo a passo de hoje e faça você mesmo em casa.
Porções 10porções
Tempo de preparo 1 hourhr
Tempo de fogo 30 minutesmins
Tempo total 1 hourhr30 minutesmins
Ingredientes
2xícaras de cháde farinha de trigo integral
1xícara de cháde farinha de aveia
2xícaras de cháde águamorna
2colheres de sopade azeite
1pacotinho de fermento biológico seco
1colher de sopade açúcar demerara
1colher de cháde sal
Modo de preparo
Comece esquentando água em uma panela. Esquente até que fique morna.
2 xícaras de chá de água
Em uma vasilha, adicione 1/2 xícara de chá de água morna, o açúcar e o fermento. Em seguida, misture e deixe descansar.
1 pacotinho de fermento biológico, 1 colher de sopa de açúcar
Em um liquidificador, acrescente o restante da água morna, o sal, o azeite e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral peneirada. Lembre-se de não descartar a farinha que ficou na peneira.
2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
Bata a mistura até homogeneizar. Em seguida, acrescente a farinha de aveia aos poucos com o liquidificador ligado.
1 xícara de chá de farinha de aveia
Coloque a mistura do liquidificador na vasilha com o fermento e acrescente o restante de farinha que ficou na peneira. Em seguida, misture de forma delicada.
Unte uma forma com farinha integral e transfira a massa. Na sequência, modele a massa com uma colher molhada até que o conteúdo fique plano.
Cubra a massa com um pano e deixe-a crescer por 30 minutos.
Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC. Para ver se está assado, basta enfiar um palito de madeira e verificar se a massa não está crua por dentro.
Antes de desenformar, espere 5 minutos e pronto! Basta servir.
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 140kcal
Custo: R$10,00
Refeição: Café da manhã, Lanche
Cozinha: Brasileira
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