Procurando uma opção saudável para fazer em poucos minutos? Então, conheça a nossa receita de espinafre refogado. Um prato simples, delicioso e super prático para quem tem uma rotina corrida, mas não quer sair da dieta.
Por isso, confira abaixo um passo a passo bem fácil para fazer essa receita na sua casa:
Espinafre refogado
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue o maço de espinafre e vá retirando as folhas dos talos.1 maço de espinafre
- Em seguida, lave-as na água corrente e seque bem para evitar que a receita fique aguada.
- Com uma faca grande, amasse o alho e descasque. Não é necessário picar o alho, mas se desejar, não tem problema.1 dente de alho
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Coloque o azeite, o alho e vá mexendo por mais ou menos 1 minuto para dourar.1 colher de sopa de azeite
- Após isso, adicione as folhas de espinafre, tempere com o sal e outros temperos que desejar e deixe refogando por 3-4 minutos até murchar e soltar a água.Sal
- Fique atento ao tempo de cozimento para evitar que o espinafre fique escuro e amargo demais.
- Após cozinhar, está pronto para servir!
Perguntas frequentes sobre a receita de espinafre refogado
Para suavizar o amargo do espinafre, você pode testar algumas dessas formas: lavar bem as folhas, adicionar uma pitada de sal durante o cozimento, colocar uma pequena colher de mel ou açúcar ou combinar com outros tipos de ingredientes com sabores mais fortes. Essas são algumas maneiras de reduzir o amargo da receita, porém existem pessoas que até gostam desse sabor amargo. Vai depender da sua preferência.
Se você gosta de consumir, essa é uma opção bem nutritiva e cheia de vitaminas. Porém, algumas pessoas preferem tirar para evitar a textura grossa das folhas. É questão de gosto pessoal.
Para que isso não aconteça, é essencial escorrer toda a água do espinafre antes de levar ao fogo para refogar. Fazendo isso, a receita não irá ficar aguada e nem irá perder o sabor.
Claro! Você pode utilizar tanto o espinafre fresco ou congelado para essa receita. Porém, se optar pela opção congelada, lembre-se de dencongelar totalmente e retirar todo o excesso de água antes de levar para a panela.
Pratos que combinam com o espinafre refogado
Para você que gostou dessa opção de espinafre, a receita pode ficar ainda melhor se combinada com alguns pratos. Por isso, veja opções para você experimentar:
- Frango grelhado ou assado: nada como uma boa proteína para acompanhar os vegetais, não é mesmo?
- Peixe grelhado: o peixe é uma proteína que possui diversos benefícios, além de ser rico em nutrientes. Quer combinação mais saudável do que espinafre refogado com peixe?
- Omelete: para começar o dia bem e cheio de energia, experimente misturar sua omelete com o espinafre e veja como é uma combinação incrível.
Benefícios do espinafre
Além de ser uma opção deliciosa para as receitas, o espinafre é cheio de benefícios interessantes para o nosso corpo. Então, conheça alguns deles abaixo:
- Rico em vitaminas K, A e C e nutrientes essenciais
- Melhora a saúde cardiovascular
- Regula a pressão arterial
- Controla o açúcar no sangue
- Ajuda na saúde dos ossos e pele
- Melhora o sistema imunológico
São esses e outros diversos benefícios que o espinafre oferece para o nosso organismo. Por isso, receitas com ele são opção muito saudáveis e interessantes para adicionar em dietas e no dia a dia também. Portanto, prepare o nosso delicioso creme de espinafre. Ele é perfeito para adotar um estilo de vida mais saudável.
Gostou dessa receita?
Por fim, viu como fazer um espinafre refogado é super simples e prático? É a receita saudável ideal para você adicionar no seu dia a dia. Ou seja, vale a pena experimentar!
Por isso, queremos saber nos comentários como foi sua experiência e se você fez algo para dar mais sabor ao seu espinafre. Além disso, compartilhe essa receita com os seus amigos e familiares para que eles possam experimentar.
Então, se você está em busca de mais receitas saudáveis, como suflê de brócolis, couve crispy ou sanduíches naturais, confira nossa categoria de receitas saudáveis.
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Até a próxima receita!
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