Creme de espinafre cremoso de liquidificador, simples e delicioso

Se você busca algo que vai bem com diversas refeições, que ainda é gostoso e super nutritivo, você acabou de encontrar, pois o creme de espinafre é aquele tipo de acompanhamento que vai bem com tudo.

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Sendo assim, a receita de creme de espinafre que vamos compartilhar com você hoje é simples e pouco calórica, no entanto, também vamos dar dicas de como encorpar o acompanhamento e com o que se pode harmonizar para servir. Veja, em seguida, os ingredientes e como fazer.

Ingredientes

1 maço das folhas de espinafre cozidas
2 1/2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 dentes pequenos de alho espremido
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Parmesão ralado de acompanhamento

Como fazer o creme de espinafre?

Primeiramente, cozinhe as folhas de espinafre com um copo de água por cerca de 3 minutos, após a fervura suspenda o cozimento.
Em seguida, no liquidificador, bata o espinafre com o leite até triturar bem. Reserve.
Depois, em uma panela, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho.
O próximo passo é polvilhar a farinha na panela e misturar até dourar e incorporar aos demais ingredientes.
Logo depois, despeje a mistura de espinafre batido na panela e cozinhe mais um pouco, mexendo sempre, até encorpar levemente.
Para finalizar, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Está pronto o seu creme de espinafre. Para servir polvilhe um pouco de parmesão para realçar o sabor.

Bom apetite!

Benefícios do espinafre

O espinafre é considerado um alimento rico em nutrientes e benefícios para a saúde. Tais nutrientes, que estão presentes em maior quantidade no espinafre são considerados essenciais, como: vitaminas A, C e K, ferro, cálcio e potássio, eles auxiliam a fortalecer o corpo e melhorar diversas funções do nosso organismo.

Desta forma, suas propriedades antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, também são capazes de proteger e reduzir os riscos de doenças oculares, contribuir para a saúde óssea, cardiovascular e ajudar a regular a pressão arterial.

Por fim, para finalizar o leque de benefícios do espinafre, além de tudo que já comentamos, o seu alto teor de fibras promove uma digestão saudável, e a presença de vitamina C fortalece o sistema imunológico. Sem contar que para quem busca controle de peso, o espinafre é uma excelente opção devido à sua baixa caloria.

Creme de espinafre encorpado

Algumas pessoas preferem um creme de espinafre ainda mais encorpado, ou seja, mais grosso do que a receita tradicional que compartilhamos acima. Nesse caso, basta acrescentar uma caixinha de creme de leite ou de requeijão à mistura no liquidificador.

No entanto, caso prefira uma opção mais natural, você também pode acrescentar duas batatas inglesas médias cozidas para deixar o creme mais encorpado e também com menos calorias.

Posso congelar o creme de espinafre?

Sim, é possível congelar o creme de espinafre, para isso, basta deixar que ele esfrie completamente e colocar em potes próprios para o congelamento, hermeticamente fechados. Quando quiser usar o creme como acompanhamento, tire do freezer e deixe em temperatura ambiente até amolecer novamente.

Quais refeições combinam com o creme de espinafre?

Sirva o creme de espinafre ao lado de carnes grelhadas, assadas ou refogadas, como frango, peixe, carne vermelha ou porco.
Use o creme de espinafre como molho para massas, como macarrão ou nhoque, adicionando um toque cremoso e nutritivo ao prato.
Incremente o sabor do risoto adicionando o creme de espinafre, tornando-o mais cremoso e saudável.
Utilize o creme de espinafre como recheio para tortas e quiches, proporcionando um prato delicioso e nutritivo.
Adicione o creme de espinafre à omelete antes de dobrá-lo, criando uma combinação rica em nutrientes.
Utilize o creme de espinafre como um acompanhamento saboroso para sanduíches, proporcionando uma textura cremosa e leve.
Sirva o creme de espinafre como prato principal acompanhado de arroz ou outros grãos, garantindo uma refeição completa e saudável.
E que tal servir com canapés ou pães árabes? Aproveita e faz também um delicioso creme de cebola e um creme de alho.

Experimente seu creme de espinafre

Ter uma refeição rica em benefícios e saudável a mesa como o creme de espinafre é tudo de bom, não é mesmo? Então, quando fizer esse creme delicioso conta como você serviu e o que seus convidados acharam do acompanhamento.

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