Você sabia que a laranja kinkan é uma excelente opção para o preparo de sobremesas? Hoje você vai saber como fazer 3 receitas simples com a fruta de dar água na boca. A fruta também é conhecida como laranjinha kinkan e laranja japonesa.
Inclusive, no Japão, o significado de kinkan é laranja de ouro, sendo esse também o símbolo de felicidade do país. E assim como as laranjas brasileiras, a kinkan é rica em vitaminas. Elas são pequenas e possuem um sabor bem cítrico.
Então, em seguida, você vai saber como fazer 3 receitas com a laranja kinkan, sendo: compota de laranjinha kinkan, doce de laranja kinkan e geleia de laranjinha kinkan.
Veja em seguida!
Laranja kinkan
Ingredientes
Ingredientes compota de laranja kinkan
Ingredientes doce cristalizado de laranja kinkan
Ingredientes geleia de laranjinha kinkan
O que ajuda a fazer esta receita
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Modo de preparo
Como fazer compota de laranja kinkan?
- Em uma panela grande, leve a água para ferver.
- Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione as laranjas e deixe ferver por 3 minutos.10 unidades de laranjas kinkan
- Repita esse processo por mais duas vezes, trocando a água a cada vez, a fim de eliminar o amargor das laranjas.
- Após a terceira fervura, escorra completamente o excesso de água.
- Em outra panela, misture o açúcar e a água.400 g de açúcar, 250 ml de água
- Cozinhe a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido e uma calda rala tenha se formado.
- Adicione as laranjas à calda e cozinhe até que estejam bem macias, e a calda tenha adquirido uma consistência mais espessa.
- Armazene a preparação em um recipiente hermético na geladeira.
Como fazer doce cristalizado de laranja kinkan?
- Corte as laranjas em quartos.5 unidades de laranjas kikan
- Remova a polpa com as mãos, mantendo a parte branca.
- Corte a casca em tiras finas.
- Ferva as tiras de casca em água por 1 minuto.
- Escorra a água e repita o processo de fervura 4 ou 5 vezes para tirar o amargor.
- Coloque as cascas na panela e adicione 3 colheres de sopa de açúcar para cada laranja.3 colheres de açúcar para cada laranja
- Mexa até espumar e continue mexendo por mais 30 segundos.
- Transfira as cascas para uma assadeira, espalhe-as e polvilhe açúcar cristal por cima.
- Use um forno em temperatura baixa para secar.
- Fique atento para não queimar.
Como fazer geleia de laranjinha kinkan
- Cozinhe as laranjinhas com açúcar, água e suco de limão até atingir o ponto de geleia.5 unidades de laranjas kinkan, 1 xícara de chá de açúcar, ½ xícara de chá de água, 2 colheres de suco de limão
- Espere esfriar e sirva como acompanhamento.
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Dúvidas sobre as laranjas kinkan
As laranjas kinkan são perfeitas para os tipos de doces que compartilhamos com você, mas claro que algumas dúvidas e curiosidades sobre a fruta podem surgir, como, por exemplo, se são fáceis de encontrar no Brasil ou se existem outras opções de sobremesa com a fruta. Veja em seguida!
Benefícios da kinkan
Dentre os principais benefícios da kinkan estão as vitaminas, os nutrientes, as baixas calorias e os antioxidantes naturais. Veja em seguida:
- Fonte de nutrientes: a laranjinha kinkan é rica em nutrientes, como vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e fibras, boas para a digestão.
- Sabor doce: diferente de outras frutas cítricas, a kinkan tem um sabor doce, tornando-a uma opção deliciosa.
- Versatilidade na cozinha: você pode usá-las para fazer sucos, saladas de frutas, doces e até pratos salgados.
- Antioxidantes naturais: as laranjinhas kinkan contêm antioxidantes que ajudam a combater os danos celulares, contribuindo para uma saúde melhor a longo prazo.
- Baixas calorias: são uma excelente opção de baixa caloria para quem busca manter ou perder peso, assim, podem ser consumidas sem medo.
Posso comer a casca da laranja kinkan?
Sim, você pode comer a casca da laranja kinkan. No entanto, é bom saber que a casca pode ter um sabor amargo e uma textura mais firme em comparação com a parte interna da fruta.
Por isso, algumas pessoas gostam de saborear a casca, enquanto outras preferem apenas a parte suculenta. Então, se decidir comer a casca, lembre-se de lavar bem a fruta.
Posso encontrar a laranjinha kinkan no Brasil?
Hoje é possível encontrar a laranjinha kinkan no Brasil, mas seu maior produtor é o Estado do Paraná. Seu tamanho pequeno, inclusive, atrai bastante compradores, já que existem diversas receitas da fruta e ela possui tantos benefícios quanto às demais laranjas.
Dicas e sugestões de como usar a laranja kinkan
A laranja kinkan é uma fruta versátil que pode ser apreciada de várias maneiras. Além de comê-la fresca, você pode usá-la de diversas formas. Veja em seguida:
- Saladas: adicione pedaços de laranja Kinkan a saladas para um toque de sabor cítrico e adocicado.
- Sobremesas: use laranjas Kinkan para preparar sobremesas, como tortas, bolos, sorvetes e mousses.
- Acompanhamento para pratos salgados: o sabor adocicado da laranja kinkan pode complementar pratos de carne, frango ou porco.
- Bebidas: faça sucos, smoothies ou coquetéis com laranjas kinkan para uma bebida refrescante. Elas também podem ser usadas para dar sabor a água ou chás.
Faça deliciosos licores com ela
Além das 3 receitas com laranja kinkan que compartilhamos, você também pode fazer um delicioso licor. Basta misturar pedaços com a casca em um recipiente com açúcar e vodka. Em seguida, deixe envelhecer por cerca de três semanas. Simples assim!
As laranjinhas kinkan são deliciosas e cada vez mais ganham a preferência no Brasil. Então, assim que fizer uma das receitas que compartilhamos conta aqui como ficou. Ah, e você encontra a kinkan facilmente em grandes supermercados.
Compartilha nossas receitas e as informações importantes sobre essa fruta diferente, tenho certeza que todos vão gostar. Segue a gente no Instagram @casaeculinariaoficial.
Bom apetite!
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