Laranja kinkan
Confira 3 receitas deliciosas feitas com a laranja Kinkan, uma fruta de origem chinesa que está cada vez mais presente em nossa casa.
Ingredientes
Ingredientes compota de laranja kinkan
- 10 unidades de laranjas kinkan
- 400 g de açúcar
- 250 ml de água
Ingredientes doce cristalizado de laranja kinkan
- 5 unidades de laranjas kikan
- 3 colheres de açúcar para cada laranja
Ingredientes geleia de laranjinha kinkan
- 5 unidades de laranjas kinkan
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
- 2 colheres de suco de limão
Modo de preparo
Como fazer compota de laranja kinkan?
- Em uma panela grande, leve a água para ferver.
- Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione as laranjas e deixe ferver por 3 minutos.10 unidades de laranjas kinkan
- Repita esse processo por mais duas vezes, trocando a água a cada vez, a fim de eliminar o amargor das laranjas.
- Após a terceira fervura, escorra completamente o excesso de água.
- Em outra panela, misture o açúcar e a água.400 g de açúcar, 250 ml de água
- Cozinhe a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido e uma calda rala tenha se formado.
- Adicione as laranjas à calda e cozinhe até que estejam bem macias, e a calda tenha adquirido uma consistência mais espessa.
- Armazene a preparação em um recipiente hermético na geladeira.
Como fazer doce cristalizado de laranja kinkan?
- Corte as laranjas em quartos.5 unidades de laranjas kikan
- Remova a polpa com as mãos, mantendo a parte branca.
- Corte a casca em tiras finas.
- Ferva as tiras de casca em água por 1 minuto.
- Escorra a água e repita o processo de fervura 4 ou 5 vezes para tirar o amargor.
- Coloque as cascas na panela e adicione 3 colheres de sopa de açúcar para cada laranja.3 colheres de açúcar para cada laranja
- Mexa até espumar e continue mexendo por mais 30 segundos.
- Transfira as cascas para uma assadeira, espalhe-as e polvilhe açúcar cristal por cima.
- Use um forno em temperatura baixa para secar.
- Fique atento para não queimar.
Como fazer geleia de laranjinha kinkan
- Cozinhe as laranjinhas com açúcar, água e suco de limão até atingir o ponto de geleia.5 unidades de laranjas kinkan, 1 xícara de chá de açúcar, ½ xícara de chá de água, 2 colheres de suco de limão
- Espere esfriar e sirva como acompanhamento.