A torta de tapioca é uma saborosa e versátil comida brasileira que traz consigo uma textura única da junto com uma variedade de recheios saborosos.
É bem difícil encontrar alguém que nunca comeu uma tapioca, não é? Principalmente com a sua crescente popularização no Sudeste, pois os maiores produtores de mandioca, atualmente, são os Estados de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul.
Mas, nesta receita, iremos utilizar um delicioso recheio de legumes muito prático de preparar uma torta e incrementar esse ingrediente tão querido. Além disso, o melhor de tudo é que ela fica pronta em 30 minutos!
Então, sem mais delongas, vamos agora aos ingredientes e ao modo de preparo:
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e ½ (225 g) xícara de chá de goma pronta para tapioca
- Tempero a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 cebola picada
- ½ cenoura ralada
- 1 tomate sem sementes e cortado em cubos pequenos
- 1 (170 g) lata de milho e ervilha em conserva escorridos
- ½ xícara de chá de muçarela ralada
Como preparar a torta de tapioca
- Primeiramente, em uma tigela média, adicione os ovos, a goma de tapioca, o tempero a gosto e o sal, e misture bem.
- Acrescente o fermento e incorpore suavemente. Em seguida, integre a cebola, a cenoura, o tomate, o milho, a ervilha, o sal, e mexa.
- Então, transfira para um refratário médio (18 x 25 cm) untado, e finalize com a muçarela. Asse em forno médio (180 graus), previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente.
Dúvidas frequentes sobre a torta de tapioca
A torta de tapioca possui baixo índice de gordura, glúten e sódio, tornando-a uma opção ainda mais saudável para o consumo diário.
Utiliza-se, como base, a fécula da mandioca.
Outras receitas de tortas do Casa e Culinária
- Torta portuguesa de liquidificador: a torta portuguesa é uma tentadora receita que associa camadas de autênticos sabores internacionais com a rapidez de um preparo com o liquidificador.
- Torta de oreo: com poucos ingredientes, a torta tem o sabor adoçado na medida certa e se encaixa perfeitamente em diversas ocasiões.
- Torta de palmito de liquidificador: recebeu visitas inesperadas em casa e está sem ideias para o que servir? Então, fique tranquilo(a), pois a torta de palmito estará pronta rapidinho e pode acompanhar a torta de tapioca!
Agora é sua vez! Compartilhe conosco o resultado da receita
Nós sabemos que os brasileiros adoram uma boa comida, principalmente a caseira. Por isso, nós temos como missão o objetivo de tornar sua vida mais saborosa com receitas realmente práticas para o dia a dia.
Então, não deixe de comentar aqui embaixo como ficou o resultado da sua torta de tapioca e lembre-se de seguir nosso perfil @casaeculinariaoficial para continuar recebendo receitas diariamente.
Até logo!
Torta de tapioca
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e ½ (225 g) xícara de chá de goma pronta para tapioca
- Tempero a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 cebola picada
- ½ cenoura ralada
- 1 tomate sem sementes e cortado em cubos pequenos
- 1 (170 g) lata de milho e ervilha em conserva escorridos
- ½ xícara de chá de muçarela ralada
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela média, adicione os ovos, a goma de tapioca, o tempero a gosto e o sal, e misture bem.4 ovos, 1 e 1/2 (225 g) xícara de chá de goma, Tempero, Sal
- Acrescente o fermento e incorpore suavemente. Em seguida, integre a cebola, a cenoura, o tomate, o milho, a ervilha, o sal, e mexa.1 colher de chá de fermento em pó, 1 cebola, 1/2 cenoura, 1 tomate, 1 (170 g) lata de milho e ervilha em conserva, Sal
- Então, transfira para um refratário médio (18 x 25 cm) untado, e finalize com a muçarela. Asse em forno médio (180 graus), previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.1/2 xícara de chá de muçarela
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente.
1 Comentários