A torta de banana é um doce muito popular e saboroso, que pode ser servido tanto como sobremesa como em um lanche da tarde. Feita com uma massa crocante e recheada com bananas caramelizadas, por isso é uma opção perfeita para quem gosta de sobremesas com um toque tropical e com sabor de frutas. Além disso, é uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
As tortas são sempre uma opção irresistível de sobremesa, então que tal aprender a fazer uma deliciosa torta de banana? Com a nossa receita, você vai se surpreender com a facilidade de preparo, além disso, você não vai querer mais parar de comer essa delícia. Confira agora mesmo!
Ingredientes
Massa da torta de banana
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 200 ml de leite
- 150 g de margarina
- 3 ovos
- 12 bananas
Calda da torta de banana
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 copo de água
Como fazer torta de banana
Massa
- Primeiramente, adicione na batedeira a margarina e o açúcar, juntamente com os ovos e bata bem.
- Acrescente a farinha e o leite, em seguida bata até que a massa fique homogênea.
- Adicione o fermento à massa e volte a bater.
- Em seguida, quando a massa já estiver no ponto, reserve.
Calda
- Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela em fogo baixo e mexa até que o açúcar derreta e se torne líquido.
- Logo após isso, despeje a água e, mexendo as vezes, deixe o açúcar derreter até formar a calda e reserve.
Montagem da torta de banana
- Primeiramente, amassando com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com uma parte da massa.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio horizontalmente.
- Em seguida coloque as bananas uniformemente cobrindo todo o fundo da forma que já está com a massa.
- Adicione a calda sobre as bananas.
- Logo depois, abra o restante da massa e coloque-a por cima, fechando a torta. Se preferir, você pode fazer tiras com a massa e colocá-las em forma de xadrez.
- Leve ao forno previamente aquecido a uma temperatura de 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que a torta fique dourada.
- Ao finalizar o cozimento, retire do forno e vire a torta em uma bandeja enquanto ainda está quente.
- Por fim, se desejar, salpique canela em pó sobre a torta. Sirva em seguida.
Quem inventou a torta?
A origem da torta remonta à Grécia antiga, onde a ofereciam à Deusa Ártemis, representante da colheita, da natureza, da caça e da fertilidade. O doce era oferecido na forma redonda, pois fazia referência à lua. No Brasil, é preparada no forno, com massa de farinha e recheios diversos, tanto salgados quanto doces, como a famosa torta holandesa.
Em Portugal, a palavra “torta” se refere a um bolo enrolado, o que no Brasil nós conhecemos como rocambole. Já as tortas doces no Brasil são frequentemente conhecidas como “tartes”.
Outro fato interessante sobre origem da torta é que o fato de o doce também simbolizar a celebração da vida e do nascimento, isso explica sua presença tradicional nas festas de aniversário. Você sabia disso?
Outras receitas de tortas
Se você gostou da nossa receita de torta de banana, com certeza vai amar outras receitas de tortas que também temos no Casa e Culinária e fazem o maior sucesso, quer ver!?
E aí, gostaram de aprender a fazer a deliciosa torta de banana? Deixem seus comentários abaixo e não se esqueçam de compartilhar com seus amigos essa receita incrível!
Torta de banana
Ingredientes
Massa da torta de banana
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 200 ml de leite
- 150 g de margarina
- 3 ovos
- 12 bananas
Calda da torta de banana
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 copo de água
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, adicione na batedeira a margarina e o açúcar, juntamente com os ovos e bata bem.3 xícaras de chá de açúcar, 150 g de margarina, 3 ovos
- Acrescente a farinha e o leite, em seguida bata até que a massa fique homogênea.4 xícaras de chá de farinha de trigo, 200 ml de leite
- Adicione o fermento à massa e volte a bater.2 colheres de chá de fermento
- Em seguida, quando a massa já estiver no ponto, reserve.
Calda
- Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela em fogo baixo e mexa até que o açúcar derreta e se torne líquido.2 xícaras de chá de açúcar
- Logo após isso, despeje a água e, mexendo as vezes, deixe o açúcar derreter até formar a calda e reserve.1 copo de água
Montagem da torta de banana
- Primeiramente, amassando com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com uma parte da massa.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio horizontalmente.12 bananas
- Em seguida coloque as bananas uniformemente cobrindo todo o fundo da forma que já está com a massa.
- Adicione a calda sobre as bananas.
- Logo depois, abra o restante da massa e coloque-a por cima, fechando a torta. Se preferir, você pode fazer tiras com a massa e colocá-las em forma de xadrez.
- Leve ao forno previamente aquecido a uma temperatura de 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que a torta fique dourada.
- Ao finalizar o cozimento, retire do forno e vire a torta em uma bandeja enquanto ainda está quente.
- Por fim, se desejar, salpique canela em pó sobre a torta. Sirva em seguida.
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