Daquelas sobremesas que sempre encantam, a torta holandesa é uma das mais apreciadas. A princípio, o brasileiro tem um fascínio por doces, e esta torta holandesa traz os ingredientes que mais fazem sucesso na mesa.
Dessa forma, a parte mais legal é que esta receita é bem fácil, apesar de não parecer. Então, que tal preparar essa delícia para toda sua família?
É importante destacar que o preparo da torta holandesa é dividido em 3 etapas: a base, o recheio e a cobertura. Mas não se preocupe, aqui no Casa e Culinária nós vamos te explicar o passo a passo para que a sua torta fique perfeita e deliciosa.
Sem mais delongas, vamos a esta prática receita!
Ingredientes da torta holandesa
Base
- 120g de manteiga ou margarina sem sal
- 200g de biscoito maisena triturado no processador
- 1 pacote de biscoito do tipo Calypso
Recheio
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga ou margarina sem sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Cobertura da torta holandesa
- 1 caixa de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo picado
Como fazer torta holandesa
Base
- Primeiramente, pegue uma tigela e adicione o biscoito triturado, junto com a manteiga derretida. Misture bem com os próprios dedos até que vire uma farofa homogênea.
- Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo falso redonda com 20 cm de diâmetro.
- Feito isso, acrescente o biscoito Calypso na lateral da forma, de forma que a cobertura do biscoito fique virada para fora, e reserve.
Recheio
- Agora, pegue sua batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture em velocidade alta de 8-10 minutos. Bata até que o creme fique cremoso e bem homogêneo.
- Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e gelado e bata bem para que ele se incorpore à mistura.
- Por último, despeje todo o creme na massa que colocamos na forma. Espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve para o freezer por 15 minutos até ficar firme.
Cobertura da torta holandesa
- A princípio, pegue uma tigela e adicione o chocolate meio amargo picado, junto com o creme de leite.
- Então, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante. Caso prefira, pode fazer o processo em banho maria.
- Agora, retire a forma do freezer e despeje a cobertura de chocolate sobre o creme.
- Em seguida, leve para gelar por, pelo menos, 3 horas. Se puder, deixe a torta holandesa na geladeira de um dia para o outro. Assim ela ficará mais firme.
- Por fim, retire da geladeira, desenforme e sirva para seus convidados.
Como você pode ver, a receita de torta holandesa é bem simples. Apesar de ser dividida em 3 etapas, elas são fáceis de seguir. A princípio, esta delícia fica incrível quando servida bem gelada.
Ah, se preferir, você pode trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. Porém, a diferença será na doçura da torta. Isso porque chocolate à base de leite contém mais açúcar.
Outra dica é adicionar uma dose de algum álcool à cobertura. Por exemplo, licor ou rum. Acredite, o sabor vai ficar ainda mais realçado. E não se preocupe, as crianças podem consumir, já que o álcool evapora em contato com o calor.
Por fim, esta torta holandesa é perfeita para servir em ocasiões especiais. Então, que tal já se preparar para encantar a família com essa sobremesa?
Se gostou da receita, não deixe de avaliar o conteúdo do nosso portal, e fica aqui a nossa sugestão de outra receita deliciosa, a nossa incrível torta cookie com nutella.
Bom apetite!
Torta holandesa
Ingredientes
Base
- 120 g de manteiga ou margarina sem sal
- 200 g de biscoito maisena triturado no processador
- 1 pacote de biscoito do tipo Calypso
Recheio
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina sem sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Cobertura da torta holandesa
- 1 caixa de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Base
- Primeiramente, pegue uma tigela e adicione o biscoito triturado, junto com a manteiga derretida. Misture bem com os próprios dedos até que vire uma farofa homogênea.200 g de biscoito maisena, 120 g de manteiga
- Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo falso redonda com 20 cm de diâmetro.
- Feito isso, acrescente o biscoito Calypso na lateral da forma, de forma que a cobertura do biscoito fique virada para fora, e reserve.1 pacote de biscoito do tipo Calypso
Recheio
- Agora, pegue sua batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture em velocidade alta de 8-10 minutos. Bata até que o creme fique cremoso e bem homogêneo.200 g de açúcar, 200 g de manteiga, 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e gelado e bata bem para que ele se incorpore à mistura.2 latas de creme de leite
- Por último, despeje todo o creme na massa que colocamos na forma. Espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve para o freezer por 15 minutos até ficar firme.
Cobertura da torta holandesa
- A princípio, pegue uma tigela e adicione o chocolate meio amargo picado, junto com o creme de leite.150 g de chocolate, 1 caixa de creme de leite
- Então, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante. Caso prefira, pode fazer o processo em banho maria.
- Agora, retire a forma do freezer e despeje a cobertura de chocolate sobre o creme.
- Em seguida, leve para gelar por, pelo menos, 3 horas. Se puder, deixe a torta holandesa na geladeira de um dia para o outro. Assim ela ficará mais firme.
- Por fim, retire da geladeira, desenforme e sirva para seus convidados.
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