Dois pratos que a gente ama, juntos, o feijão e a sopa. Nós podemos dizer que essa é uma combinação perfeita para os dias frios que farão no inverno. Então só uma receita quentinha para nos aquecer, não é mesmo?
Afinal de contas, o inverno promete dias de frio intenso, por isso, separamos essa receita de dar água na boca. De primeira, pode ser que alguns até torçam o nariz quando falamos da sopa de feijão. Afinal, que combinação é essa?
Entretanto, para a surpresa de muitos, esta deliciosa receita de origem italiana, faz sucesso há mais de um século. Trazida para o Brasil por italianos e seus descendentes, a sopa de feijão tornou-se famosa e muito consumível na mesa de muitos brasileiros.
Se você gosta de sopa e deseja se surpreender com uma receita incomparável, já coloca o avental e bora separar os ingredientes.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de feijão
- 1 litro de água fria
- 2 tabletes de caldos de sua preferência
- 1 xícara de chá de macarrão de sua preferência
- 1 cenoura em cubinhos
- Cebolinha a gosto picada
Como fazer sopa de feijão
- Cozinhe o feijão na panela de pressão por 40 minutos e tempere como de costume
- Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido
- Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água
- Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
- Despeje o macarrão com as cenouras
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando até que cozinhem
- Sirva a seguir, polvilhando com uma colher de sopa de cebolinha verde picadinha
Ademais, poderá também acrescentar outros legumes da sua preferência. Caso queira, uma opção que também combina com o feijão é a batata, e pode acrescentar pedacinhos de calabresa, bacon ou carne bovina. De qualquer forma, a sua sopa de feijão ficará uma delicia!
Se preferir, pode fazer a sopa de feijão com os grãos de feijão inteiros, sem bater no liquidificador. E já que estamos falando em sopa, deixa eu lhe convidar para provar a nossa deliciosa sopa de legumes. Se ainda não provou, então, não deixe de experimentar.
Por fim, deixe o seu comentário no final da página e compartilhe essas receitas com os fãs de sopa, pois, se você gostou, outras pessoas também vão gostar de ver essas e outras receitas que nós publicamos aqui no site Casa e Culinária.
Sopa de feijão
Ingredientes
O que ajuda a fazer esta receita
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Modo de preparo
- Cozinhe o feijão na panela de pressão por 40 minutos e tempere como de costume3 xícaras de chá de feijão
- Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido3 xícaras de chá de feijão
- Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água1 litro de água
- Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos2 tabletes de caldos
- Despeje o macarrão com as cenouras1 xícara de chá de macarrão , 1 cenoura
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando até que cozinhem
- Sirva a seguir, polvilhando com uma colher de sopa de cebolinha verde picadinhaCebolinha
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