Se você é fã de pratos saudáveis e cheios de sabor, a receita de quibe de abóbora é uma opção que vai ser do seu interesse. Combinando o tradicional sabor do quibe com a doçura e maciez da abóbora, essa receita é muito fácil de fazer.
Além disso, também entra como uma excelente opção de petisco para um evento em família. Acompanhe a receita e veja como é fácil ter um prato saudável e delicioso em sua cozinha.
Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 5 xícaras de chá de abóbora (em cubos e sem casca)
- 3 colheres de sopa de hortelã
- 2 xícaras de chá de trigo (para quibe)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 e 1/2 xícara de chá de cebola
- 1 limão espremido (suco)
- 1 colher sopa de margarina
- Sal (a gosto)
- Água quente
Passo a passo para preparar o quibe de abóbora
- Primeiramente, coloque a água quente em um recipiente.
- Depois, coloque o quibe na água e deixe de molho por meia hora.
- Enquanto isso, leve a abóbora para cozinhar com um pouco de água quente.
- Assim que cozinhar, amasse sua abóbora e reserve.
- Escorra a água do quibe.
- Em seguida, em uma panela adicione azeite, deixe esquentar e refogue a cebola.
- Depois, adicione a abóbora, coloque sal e deixe refogar.
- Logo após, corte as folhas do hortelã e reserve.
- Agora em um recipiente junte o trigo para quibe, o suco de limão, a abóbora refogada e o hortelã.
- Então, misture bem.
- Unte uma forma com margarina e coloque seu quibe de abóbora nela.
- Por fim, deixe assar por 30 minutos e pronto.
Como deixar meu quibe de abóbora ainda mais saboroso?
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar, como abóbora, trigo para quibe, cebola, temperos a gosto e azeite.
No entanto, você não precisa se limitar aos temperos apenas, é possível incrementar o quibe de abóbora de diversas formas.
Além disso, uma boa opção é fazer um quibe recheado adicionando ingredientes como ricota, espinafre, cogumelos ou até mesmo carne moída. Os ingredientes vão depender da proposta de sua refeição, mas dá para experimentar várias combinações.
Dúvidas frequentes sobre a receita
A princípio, você pode servir o quibe de abóbora quente como prato principal acompanhado de uma salada verde ou como petisco em festas e eventos.
Sim, você pode experimentar usar batata-doce ou cenoura para uma variação do sabor.
Conheças outras receitas deliciosas
Agora que você conhece os segredos do delicioso quibe assado de abóbora, que tal explorar outras receitas incríveis?
Gosta desse legume? Que tal fazer um purê de abóbora, uma torta de abóbora ou até um caldinho de abóbora para experimentar todos os sabores que esse alimento pode proporcionar?
Assim sendo, nos conte qual receita mais combina com você e não deixe de experimentar todas elas. Confira mais opções em nossas redes sociais e bom apetite!
Quibe de abóbora
Ingredientes
- 5 xícaras de chá de abóbora em cubos e sem casca
- 3 colheres de sopa de hortelã
- 2 xícaras de chá de trigo para quibe
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 e ½ xícara de chá de cebola
- 1 limão espremido suco
- 1 colher sopa de margarina
- Sal a gosto
- Água quente
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a água quente em um recipiente.Água quente
- Depois, coloque o quibe na água e deixe de molho por meia hora.2 xícaras de chá de trigo
- Enquanto isso, leve a abóbora para cozinhar com um pouco de água quente.5 xícaras de chá de abóbora
- Assim que cozinhar, amasse sua abóbora e reserve.
- Escorra a água do quibe.
- Em seguida, em uma panela adicione azeite, deixe esquentar e refogue a cebola.2 colheres de sopa de azeite, 1 e 1/2 xícara de chá de cebola
- Depois, adicione a abóbora, coloque sal e deixe refogar.Sal
- Logo após, corte as folhas do hortelã e reserve.3 colheres de sopa de hortelã
- Agora em um recipiente junte o trigo para quibe, o suco de limão, a abóbora refogada e o hortelã.1 limão espremido
- Então, misture bem.
- Unte uma forma com margarina e coloque seu quibe de abóbora nela.1 colher sopa de margarina
- Por fim, deixe assar por 30 minutos e pronto.
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