Os lanches caseiros são sempre repletos de criatividade e adaptações variadas que refletem os gostos de cada cozinheiro(a) profissional ou amador(a). Portanto, hoje você irá conhecer uma forma de deixar suas receitas ainda mais gostosas, adicionando o pão de hamburguer caseiro aos seus lanches.
Muitas pessoas acreditam que receitas de pão são complexas e demoradas. Por isso, acabam optando por comprá-los em supermercados ou padarias. Entretanto, hoje você vai descobrir que fazer um delicioso e macio pão de hamburguer é super fácil e requer poucas etapas.
Confira na sequência:
Pão de hamburguer
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 tabletes de fermento fresco (30g)
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione o fermento e o açúcar.2 tabletes de fermento fresco, 1 colher de sopa de açúcar
- Adicione a água e mistura até ficar homogêneo.2 xícaras de água
- Separe outro recipiente e acrescente todos os outros ingredientes com exceção do gergelim. Misture bem.5 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de sopa de margarina
- Em seguida, adicione a mistura do fermento e mexa novamente.
- Adicione farinha de trigo a uma superfície e sove a massa por pelo menos 5 minutos.
- Deixe a massa descansar de 20 a 30 minutos.
- Faça a divisão da massa em 24 porções e modele da forma que preferir.
- Em uma forma, deixe as porções crescerem por cerca de 1 hora ou até dobrarem de tamanho.
- Acrescente as sementes de gergelim por cima dos pães já crescidos.2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- Leve ao forno a 180 °C por 15 minutos ou até dourar.
- Seu pão de hamburguer caseiro está pronto!
Principais dúvidas sobre a receita
O pão de hamburguer faz parte de diversas culturas do mundo e acaba ganhando muitas variações e pontos-chaves em seu preparo.
Veja algumas das principais dúvidas envolvendo essa iguaria:
Como conservar o pão de hamburguer por mais tempo?
Você pode utilizar papel alumínio para embrulhá-los separadamente. Lembre-se de levá-los à geladeira caso você queira que fiquem armazenados por mais tempo. Dessa maneira, é possível retardar o aparecimento de mofos.
Existem dezenas de tipos de pão de hamburguer. Entre os principais estão o pão americano, o pão brioche, o pão australiano e o pão de sal. Então, acaba servindo a diversos gostos e opções de montagem de lanche.
Em lanches, é comum o uso de molhos e de carnes suculentas. Desse modo, a selagem do pão se torna fundamental, na medida em que impede que este fique encharcado e prejudique as texturas como um todo.
Receitas ideais para acompanhar
Para combinar com o pão de hamburguer, veja abaixo as receitas que separamos para vocês prepararem:
Hamburguer artesanal: todo mundo adora hamburguer artesanal, não é verdade? E o uso dos ingredientes certos e do modo preparo adequado irá garantir uma carne suculenta que deixará seu lanche extremamente saboroso.
Batata rústica: você sabia que a batata rústica é uma opção mais saudável do que as tradicionais batatas fritas? E ainda por cima, elas podem deixar seu prato muito mais completo e sofisticado.
Cebola crispy: já pensou em deixar seu hamburguer artesanal com toque crocante e sabor ainda mais acentuado? A cebola crispy aqui do Casa e Culinária é o ideal para isso! Confira a receita e deixe seu lanche ainda mais delicioso.
Agora é hora de experimentar!
Experimente seu pão de hamburguer caseiro e conte aqui nos comentários o que achou. Lembre-se de conferir outras receitas de sucesso aqui no nosso site e no nosso Instagram @casaeculinariaoficial.
Até a próxima receita!
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