Se tem uma coisa que todo mundo ama é pizza, não é? E que tal trazer parte desse sabor incrível para um prato de frango? É isso mesmo, estou falando da famosa receita de frango à pizzaiolo.
Essa é uma receita tradicional, que se parece com uma pizza, mas, na verdade, é bem mais simples e ideal para que está sozinho e com pressa para comer. Quer saber mais sobre essa delícia?
Então, confira a receita:
Frango à pizzaiolo
Ingredientes
- 500 g de filé de frango finos
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 ½ tomates cortados em rodelas finas
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, use o sal e a pimenta-do-reino para temperar os filés de frango.Sal e pimenta-do-reino, 500 g de filé de frango
- Agora, em uma frigideira grande com um fio de azeite, ligue o fogo e deixe esquentar.1 colher de sopa de azeite
- Assim que esquentar, coloque os filés e deixe grelhar dos dois lados.
- Tire da frigideira e reserve.
- Em seguida, adicione o molho de tomate.1 xícara de chá de molho de tomate
- Coloque os filés e em seguida o queijo.200 g de queijo mussarela
- Depois, coloque as rodelas de tomate e finalize com o orégano.1 1/2 tomates, 1 pitada de orégano
- Ligue o fogo baixo novamente e use uma tampa para deixar o queijo derreter.
- E é só aproveitar.
O que é frango à pizzaiolo e como surgiu essa receita?
O frango à pizzaiolo tem origem italiana e mistura o melhor da carne de frango com os ingredientes típicos da pizza em uma versão mais prática de preparar e sem a massa.
Assim sendo, o nome “à pizzaiolo” significa “à moda do pizzaiolo”, aquele mestre que faz as pizzas com todo amor e capricho. E uma das coisas legais do frango à pizzaiolo é que dá para variar bastante nos recheios.
Tem opção pra todo gosto! Desde os clássicos, com molho de tomate, queijo e orégano, até os mais elaborados, como cogumelos, presunto, azeitonas e o que mais sua imaginação mandar.
Além disso, dá para deixar a receita com aquele toque caseiro, com aquele molho de tomate caseiro fresquinho, perfeito para essa receita.
Dúvidas frequentes sobre a receita de frango à pizzaiolo
Apesar de ser tradicionais em receitas de pizza, nesta receita, se quiser dar um toque diferente, dá para usar molho pesto, molho branco ou até mesmo molho barbecue.
A princípio, o peito de frango é uma ótima opção para a receita, mas você também pode usar sobrecoxas ou coxas desossadas, que fica uma delícia.
Não, dá para experimentar outros tipos de queijos, como o provolone, o gorgonzola ou até mesmo a muçarela de búfala.
Confira outras receitas que temos no Casa e Culinária!
Uma comidinha gostosa e rápida é o ponto fraco de quem tem uma rotina agitada. Neste caso, o frango à pizzaiolo é uma boa opção, especialmente para quem gosta de pizza e quer preparar a sua em casa para uma pessoa só, pois é bem prático.
No entanto, aqui você encontra outras variedades de pratos rápidos para o dia a dia. Temos massa de pizza fácil, pizza de sardinha, pizza de frigideira e até pizza de liquidificador.
Além disso, as receitas não param por aí, tem opções mais saudáveis e até mesmo dicas para um cardápio completo. Portanto, confira nossas redes sociais e descubra o melhor da culinária e receitas fáceis de fazer.
Bon Appétit!