Para os amantes de sabores sofisticados e opções versáteis, o molho branco é a escolha perfeita. Com preparo fácil, essa receita é uma excelente opção para elevar suas refeições.
Além disso, essa receita é bem notória em pratos com massas. Porém, ela abre outras possibilidades de refeições deliciosas para combinar também que comentaremos mais para frente.
Por isso, veja abaixo os ingredientes e um passo a passo bem simples para preparar essa receita na sua casa:
Molho branco
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 500 ml de leite em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo
- Primeiro derreta as 2 colheres de manteiga, adicione as 2 colheres de farinha e mexa muito bem.2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha
- Aos poucos vai adicionando o leite, mexendo bem para dissolver a farinha.500 ml de leite
- Quando tiver adicionado todo o leite e a farinha estiver bem dissolvida, acrescente e pitada de sal e de noz-moscada.1 pitada de sal, 1 pitada de noz-moscada
- Deixe ferver, mexendo sem parar.
- Sirva com outros pratos ou como um acompanhamento.
Perguntas frequentes sobre o molho branco
Para evitar grumos, certifique-se de mexer constantemente enquanto adiciona o leite à mistura de farinha e manteiga. Use um fouet para garantir uma mistura homogênea.
Sim, você pode usar farinha de arroz, amido de milho ou farinha de aveia sem glúten para preparar um molho adequado para quem evita o glúten.
Sim, adicionar queijo à base do molho cria um delicioso molho de queijo. Por isso, use queijos como cheddar, parmesão ou gruyère, e derreta-os na mistura.
Adicione mais leite gradualmente até atingir a consistência desejada. Mexa bem para evitar grumos.
Experimente adicionar alho, noz-moscada, pimenta, ervas frescas ou até mesmo um pouco de mostarda para dar um toque extra ao sabor.
Pratos que combinam perfeitamente com o molho branco
O molho branco é incrivelmente versátil e pode complementar uma variedade de pratos. Então, aqui estão alguns exemplos:
- Macarrão: a receita de molho traz uma cremosidade deliciosa para as massas.
- Gratinado de batata: faça camadas de batatas fatiadas, molho e queijo para um gratinado delicioso.
- Lasanha branca: substitua o molho de tomate pela nossa receita em uma lasanha para uma versão mais suave e rica.
- Frango grelhado: o frango grelhao é um prato super simples de fazer e fica super saboroso com o molho branco.
Esses são algumas sugestões de pratos que ficam perfeitos combinados com o molho branco. Porém, se você quiser adicionar em outros pratos, fique à vontade. Ou seja, deixe sua criatividade agir!
Faça essa receita na sua casa!
Então, se você chegou até o final, queremos ouvir tudo sobre sua experiência com a nossa receita de molho branco! Por isso, compartilhe nos comentários o que achou do sabor, se adicionou algum toque especial e suas impressões sobre a textura.
Além disso, não esqueça de compartilhar essa deliciosa receita com amigos e familiares. Afinal, quem não gosta de uma receitas fáceis e super versáteis?
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Aproveite e até mais!
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