Se existe um ingrediente versátil é a tapioca, não é mesmo? Escolhemos trazer para nossos leitores o cuscuz de tapioca, pois além de delicioso, é cremoso e fácil de fazer. A receita de hoje também tem ingredientes fáceis de encontrar.
O diferencial dessa sobremesa é que vamos usar a tapioca granulada que pode ser encontrada facilmente no mercado ou casa de cereais. Então, acompanhe em seguida os ingredientes do cuscuz de tapioca fácil de fazer.
Ingredientes
- 500 gramas de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pacote pequeno de coco ralado fino
- 50 gramas de coco ralado grosso
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Como fazer o cuscuz de tapioca
- Primeiramente, escolha uma travessa grande e coloque a tapioca granulada, em seguida, adicione o açúcar.
- Em uma panela, leve o leite ao fogo até começar a ferver.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e açúcar na travessa e mexa.
- Em seguida, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado fino.
- Com uma colher ou espátula, mexa bem para incorporar todos os ingredientes. A tapioca começará a absorver o líquido e formar uma pasta.
- Tampe a travessa com uma tampa ou utilize um pano de prato para abafar e hidratar a sobremesa.
- Deixe a tapioca descansar e hidratar por cerca de 10 a 15 minutos.
- Após o tempo de repouso, remova a tampa ou pano de prato e verifique se a tapioca está firme e bem hidratada.
- Mexa delicadamente para garantir que todos os grãos estejam soltos e macios.
- Por último, coloque o creme de leite e mexa novamente.
- Em seguida, espalhe o coco ralado grosso por cima da tapioca e quando estiver morna, leve a geladeira por cerca de 30 minutos.
- Sirva com leite condensado e bom delicie-se!
Posso fazer o cuscuz com a tapioca comum?
Não, para essa receita é necessário que você use a tapioca granulada, pois é ela quem vai formar os gominhos deliciosos da sobremesa. Você vai notar que quando está crua a tapioca é bem durinha, no entanto, ela hidrata rapidamente em contato com o leite quente.
Como fazer cuscuz de tapioca com leite frio
Na verdade, algumas pessoas preferem usar água quente para hidratar a tapioca ao invés do leite. Ainda assim, usam para 1 litro de água 8 colheres de leite em pó. Isso porque a tapioca granulada precisa do líquido quente para hidratar.
Outras receitas com a tapioca granulada
A tapioca granulada não deve ser usada para fazer a tapioca de frigideira, no entanto, existem diversas receitas onde ela é utilizada, veja em seguida:
- Dadinho de tapioca
- Geladinho de tapioca
- Pudim de tapioca
- Bolo de tapioca
- Pão de queijo de tapioca
É possível usar leite vegetal caseiro para fazer o cuscuz de tapioca?
Sim, você pode trocar o leite de vaca por leite vegetal caseiro. Você pode usar o leite de amêndoas, de castanha de caju ou do pará. O leite condensado você pode trocar por adoçante culinário.
Qual a diferença do bolo e do cuscuz de tapioca?
Na verdade, os ingredientes do bolo de tapioca e do cuscuz de tapioca são praticamente os mesmos. No entanto, o que faz a diferença no cuscuz é o creme de leite que o deixa mais cremoso que o bolo.
O cuscuz de tapioca fica tão cremoso que podemos colocar em taças ao invés da travessa e servir como sobremesas individuais. Já o bolo, colocamos em uma forma própria para bolo de buraco ao meio e, inclusive, é possível desenformá-lo.
Porém, no bolo, os grãos da tapioca ficam mais juntinhos e sequinhos. Agora, não me pergunte qual é mais gostoso, porque essa questão é difícil de responder!
Como servir o cuscuz de tapioca?
O cuscuz de tapioca pode ser servido em pratinhos com leite condensado por cima. Você também pode servir com creme de leite Ninho, fica uma delícia e se diferencia do comum.
E que tal servir o cuscuz de tapioca com frutas? Basta decorar o prato com frutas frescas, como, por exemplo, morangos, bananas, kiwis, mangas ou outras de sua preferência.
Outra dica é servir com uma bola de sorvete de creme ou simplesmente sem nenhuma cobertura.
Enfim…
Agora que você já sabe como fazer e servir o delicioso cuscuz de tapioca, compartilhe a receita. Essa sobremesa é tão gostosa que com certeza vai agradar a todos que fizerem. Comente se você tem outras dicas para servir! Segue a gente no Instagram @casaeculinariaoficial.
Cuscuz de tapioca
Ingredientes
- 500 gramas de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pacote pqequeno de coco ralado fino
- 50 gramas de coco ralado grosso
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Primeiramente, escolha uma travessa grande e coloque a tapioca granulada, em seguida, adicione o açúcar.500 gramas de tapioca, 2 xícaras de chá de açúcar
- Em uma panela, leve o leite ao fogo até começar a ferver.1 litro de leite
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e açúcar na travessa e mexa.
- Em seguida, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado fino.1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 pacote pqequeno de coco ralado
- Com uma colher ou espátula, mexa bem para incorporar todos os ingredientes. A tapioca começará a absorver o líquido e formar uma pasta.
- Tampe a travessa com uma tampa ou utilize um pano de prato para abafar e hidratar a sobremesa.
- Deixe a tapioca descansar e hidratar por cerca de 10 a 15 minutos.
- Após o tempo de repouso, remova a tampa ou pano de prato e verifique se a tapioca está firme e bem hidratada.
- Mexa delicadamente para garantir que todos os grãos estejam soltos e macios.
- Por último, coloque o creme de leite e mexa novamente.1 caixinha de creme de leite
- Em seguida, espalhe o coco ralado grosso por cima da tapioca e quando estiver morna, leve a geladeira por cerca de 30 minutos.50 gramas de coco ralado
- Sirva com leite condensado e bom delicie-se!
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