Para os apreciadores de frutos do mar, o camarão empanado é uma opção deliciosa para saborear tanto nos dias frios quanto nos quentes. Esta receita é incrivelmente fácil de preparar e pode se destacar como uma escolha excepcional para refeições descontraídas, encontros festivos e diversas ocasiões.
Então, que tal aprender a fazer um camarão empanado com apenas alguns passos simples?
Vamos lá!
Camarão empanado
Ingredientes
- 400 g de camarões limpos
- 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- 1 pacote de 5g de tempero pronto
- Pimenta do reino
- Leite a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Primeiro, os camarões precisam estar limpos. Para isso, descasque e limpe-os, removendo a casca e a parte intestinal nas costas. Lave bem e escorra o excesso de água.400 g de camarões
- Depois, em uma tigela, tempere os camarões com o suco de limão, alho picado, pimenta do reino, sal e o pacote de tempero para frutos do mar. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 a 30 minutos para absorver os sabores.1 limão, 2 dentes de alho, Pimenta do reino, Sal, 1 pacote de 5g de tempero
- Em três pratos diferentes, coloque farinha de trigo no primeiro, bata o ovo em outro e coloque um pouco de leite no terceiro. Isso criará uma estação de empanamento.1 ovo, Farinha de trigo, Leite
- Passe cada camarão primeiro na farinha de trigo, garantindo que esteja completamente coberto. Em seguida, mergulhe no ovo batido e finalize passando pela farinha de trigo novamente. Isso criará uma camada crocante quando fritar.
- Em uma panela ou frigideira, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para cobrir os camarões. Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fumegante.Óleo
- Coloque os camarões empanados no óleo quente, cuidadosamente para evitar respingos. Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Após fritar, coloque os camarões em uma grade ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os camarões empanados imediatamente, decorando com salsinha fresca. Pode acompanhar com um molho de sua escolha, como molho tártaro ou limão.Salsinha
Tire todas as suas dúvidas sobre o camarão empanado
Para evitar que o camarão fique borrachudo, é crucial prestar atenção em alguns pontos durante o preparo. Primeiramente, é fundamental não exceder o tempo de cozimento. O camarão cozinha rapidamente, e prolongar o tempo na panela pode resultar em uma textura emborrachada. Cozinhe apenas até que os camarões fiquem opacos, o que geralmente leva apenas alguns minutos. Outra consideração importante é a marinada. Embora marinar o camarão melhore o sabor, é essencial não deixá-lo marinar por muito tempo. Ingredientes ácidos, como limão, podem começar a “cozinhar” o camarão, comprometendo sua textura.
Para realçar o sabor do camarão, comece escolhendo camarões frescos e de qualidade. Além disso, opte por uma marinada equilibrada, combinando alho picado, suco de limão, azeite de oliva e ervas frescas como coentro ou salsa, adicionando um toque de pimenta para intensificar os sabores. O alho e a cebola, refogados levemente antes de adicionar o camarão, contribuem para criar uma base saborosa.
Para fazer camarão empanado, geralmente é recomendado retirar a casca do camarão. A retirada da casca facilita o processo de empanamento, pois permite que a cobertura adira melhor à carne do camarão.
Acompanhamentos deliciosos para o camarão empanado
O camarão se destaca ainda mais quando acompanhado por complementos que vão te deixar com água na boca. Então, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos que vão incrementar o seu camarão empanado:
- Arroz de tomate: um arroz levemente temperado com tomate proporciona uma combinação tropical que harmoniza perfeitamente com o sabor do camarão empanado.
- Legumes grelhados: legumes grelhados, como espargos, abobrinha ou pimentões, oferecem uma opção saudável e cheia de sabor.
- Molho de pimenta: para quem gosta de um toque de calor, um molho de pimenta ou aioli picante pode ser o complemento ideal quando os camarões empanados forem servidos de entrada.
Separamos acima algumas opções super saborosas para você experimentar com a nossa receita de camarão. Porém, se quiser inovar outras receitas, fique à vontade para testar novos pratos!
Faça essa receita deliciosa na sua casa!
Agora que você já sabe como preparar o camarão empanado de maneira fácil e saborosa, compartilhe conosco nos comentários como foi a sua experiência com a receita. Por isso, nos conte também o que achou do sabor, a textura e crocância e o que seus amigos e familiares acharam.
Além disso, não deixe de compartilhar essa receitas com pessoas próximas à você. Com certeza, ele irão adorar essa opção deliciosa.
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