O camarão, é um fruto do mar delicioso e fácil de encontrar, por isso, é uma estrela nas cozinhas ao redor do mundo. Hoje vamos trazer a receita de camarão à parmegiana, com opções de acompanhamentos tão saborosos que vão desde os mais simples e práticos até pratos mais refinados.
Então, prepare-se para aprender como fazer camarão a parmegiana e se deliciar com essa opção de preparo para o fruto do mar.
Acompanhe a receita:
Camarão a parmegiana fácil e delicioso
Ingredientes
- 1 kg de camarão grande fresco
- 1 ovo batido
- 250 gg de mussarela fatiada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média picada
- 1 colher de alho picado
- Requeijão cremoso
- 1 colher de açúcar
- Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó a gosto
- Azeite
- Farinha de rosca
Modo de preparo
- Primeiro limpe os camarões, retire a casca e lave todos.1 kg de camarão
- Escorra toda a água, tempere com sal e pimenta e reserve.Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó
- Depois de 20 minutos, passe o camarão no ovo batido e na farinha de rosca.1 ovo, Farinha de rosca
- Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite e frite todos os camarões empanados. Esse processo é bem rápido, então assim que dourar já pode retirar e deixar em um papel toalha.Azeite
- Em uma outra panela coloque a margarina, o alho e a cebola e deixe refogar.1 cebola, 1 colher de alho, 1 colher de sopa de margarina
- Acrescente o açúcar junto e misture bem.1 colher de açúcar
- Logo após adicione o molho de tomate e coloque cominho.1 sachê de molho de tomate
- Misture bem e deixe incorporar, acerte o sal e reserve.
- Agora, em um refratário adicione uma camada de camarões.
- Depois faça uma camada de molho.
- Por cima acrescente uma camada de queijo mussarela e requeijão cremoso.250 gg de mussarela, Requeijão cremoso
- Faça várias camadas seguindo esses passos.
- Finalize com queijo mussarela e parmesão.2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Por fim, leve ao forno até o queijo derreter e depois é só aproveitar.
Como servir o camarão a parmegiana?
A receita de camarão a parmegiana é de cara uma opção bem completa que pode ser servida sozinha. No entanto, assim como o filé a parmegiana ou mesmo o frango a parmegiana, a receita cai bem com um arroz branco, um arroz com vegetais e principalmente um macarrão.
Além disso, dá para acompanhar com batatas chips ou uma salada. Se quiser ainda dá para servir com uma berinjela a parmegiana ou até com batatas assadas.
Opções não faltam, dá para servir o camarão com outros pratos simples para complementar e ter uma refeição de restaurante.
E claro, aposte no pudim de maria mole para fechar com uma deliciosa sobremesa.
Dúvidas sobre o camarão a parmegiana
Isso é bem simples, enquanto ele descansa depois de lavado, faça uma salmoura com sal, limão e água e deixe marinando por 20 minutos.
Na hora de fritar, tente fazer a crosta do empanado dos dois lados. Lembre-se que ele frita rápido, então fique de olho para não passar do ponto.
Para realçar o sabor do camarão à parmegiana, você pode adicionar ervas frescas como manjericão e tomilho durante o cozimento do molho de tomate. Além disso, uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta-do-reino pode intensificar o sabor. Finalmente, um toque de limão fresco espremido antes de servir pode realçar ainda mais o sabor do camarão.
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Cozinhar tem sempre seus desafios, mas agora você pode aproveitar a variedade de receitas para experimentar novas aventuras na cozinha.
Viu como é simples preparar um camarão a parmegiana? Você pode, assim como essa, tirar de letra qualquer outra receita acompanhando nossas dicas nas redes sociais.
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Bom apetite!