Aprenda essa receita de camarão a parmegiana e se delicie com mais uma forma de consumir esse fruto do mar tão saboroso e versátil
Porções 4porções
Tempo de preparo 1 hourhr
Tempo total 1 hourhr
Ingredientes
1kgde camarãogrande fresco
1ovobatido
250ggde mussarelafatiada
2colheres de sopade queijo parmesão
1sachê de molho de tomate pronto
1colher de sopade margarina
1cebolamédia picada
1colherde alhopicado
Requeijão cremoso
1colherde açúcar
Sal, pimenta-do-reino e cominho em póa gosto
Azeite
Farinha de rosca
Modo de preparo
Primeiro limpe os camarões, retire a casca e lave todos.
1 kg de camarão
Escorra toda a água, tempere com sal e pimenta e reserve.
Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó
Depois de 20 minutos, passe o camarão no ovo batido e na farinha de rosca.
1 ovo, Farinha de rosca
Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite e frite todos os camarões empanados. Esse processo é bem rápido, então assim que dourar já pode retirar e deixar em um papel toalha.
Azeite
Em uma outra panela coloque a margarina, o alho e a cebola e deixe refogar.
1 cebola, 1 colher de alho, 1 colher de sopa de margarina
Acrescente o açúcar junto e misture bem.
1 colher de açúcar
Logo após adicione o molho de tomate e coloque cominho.
1 sachê de molho de tomate
Misture bem e deixe incorporar, acerte o sal e reserve.
Agora, em um refratário adicione uma camada de camarões.
Depois faça uma camada de molho.
Por cima acrescente uma camada de queijo mussarela e requeijão cremoso.
250 gg de mussarela, Requeijão cremoso
Faça várias camadas seguindo esses passos.
Finalize com queijo mussarela e parmesão.
2 colheres de sopa de queijo parmesão
Por fim, leve ao forno até o queijo derreter e depois é só aproveitar.
Autor: Isabela Fernanda de Sousa
Calorias: 800kcal
Custo: R$40,00
Refeição: Almoço, Aperitivo, Jantar
Cozinha: Brasileira
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