O Caldinho de Camarão é uma ótima alternativa para os dias que você não quer passar no supermercado, porque inclui temperos simples que você tem dentro de casa, e que juntos a deixam um sabor único. Estamos falando da cebola, o tomate, o alho e a batata.

Então, esse é um prato popular aqui no nosso País, e cada vez mais vem tomando espaço nos cardápios de vários restaurantes. Se você já conhece, então sabe que o sabor é inconfundível, e se não conhece, fica com a gente aqui, porque vamos te ensinar a preparar essa receita de dar água na boca.

Esse prato se originou em Sergipe, e quem criou foi a cozinheira Denise Souza Santos, ou Dona Denise como é conhecida, dona de um restaurante de lá. Após encantar os corações de pessoas que frequentavam o restaurante, a receita se espalhou em todo Brasil, porque se trata de um prato prático de fazer e pode ser feito em diversas ocasiões, tanto num almoço de família ou jantar.

Não importa a hora que você faça , sempre resultará em elogios.

Então, por que não junta todos os ingredientes e vem com a gente preparar essa belezura?

Ingredientes

1 kg de camarão descacado
1 caixinha de creme de leite
2 tomates picados
2 cebolas picadas
4 dentes de alho triturados
4 batatas cozidas e amassadas
cheiro verde a gosto
azeite a gosto
sal a gosto

Como fazer caldinho de camarão

Aqueça o azeite numa panela funda e acrescente as cebolas, os alhos e os tomates.
Deixe refogar a cebola e os ingredientes adicionados na panela, depois acrescente metade dos camarões e sal.
Refogue por 1 minuto e acrescente 200 ml de água.
Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, depois bata no liquidificador juntamente com as batatas até criar consistência.
Leve novamente para uma panela e acrescente o creme de leite e o cheiro verde, deixe ferver por 5 minutos, depois acrescente sal a gosto.
Refogue os outros camarões que estavam reservados, acrescentando azeite a gosto e retire do fogo assim que estiverem cozidos.
Misture num recipiente os camarões refogados com o caldinho quente.
Agora é só degustar!

Uma dica extremamente importante: não deixar o camarão refogar muito, pois pode emborrachar!

Viu como é fácil? Então já anota no seu caderninho de receitas e bora experimentar! E não esquece de mostrar para as vizinhas porque elas vão sentir o cheirinho quando você estiver preparando esse caldinho, e quem sabe chama-las para provarem esta delicia na sua casa.

E para você que é fã de carteirinha do camarão, nós te convidamos a conhecer a receita de bobó de camarão, que nós preparamos aqui no casa e culinária, e também vai ser sucesso no almoço ou jantar de família.

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Mas que tal enviar esse link para as pessoas que você sabe que amam camarão? Elas certamente vão te agradecer e quem sabe, te convidarão para provar a receita feita por elas!

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