Torta holandesa
Quer arrancar elogios de todos nesta Páscoa? Então, faça esta torta holandesa e consiga muitos elogios de seus convidados!
Ingredientes
Base
- 120 g de manteiga ou margarina sem sal
- 200 g de biscoito maisena triturado no processador
- 1 pacote de biscoito do tipo Calypso
Recheio
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina sem sal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Cobertura da torta holandesa
- 1 caixa de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Base
- Primeiramente, pegue uma tigela e adicione o biscoito triturado, junto com a manteiga derretida. Misture bem com os próprios dedos até que vire uma farofa homogênea.200 g de biscoito maisena, 120 g de manteiga
- Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo falso redonda com 20 cm de diâmetro.
- Feito isso, acrescente o biscoito Calypso na lateral da forma, de forma que a cobertura do biscoito fique virada para fora, e reserve.1 pacote de biscoito do tipo Calypso
Recheio
- Agora, pegue sua batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture em velocidade alta de 8-10 minutos. Bata até que o creme fique cremoso e bem homogêneo.200 g de açúcar, 200 g de manteiga, 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e gelado e bata bem para que ele se incorpore à mistura.2 latas de creme de leite
- Por último, despeje todo o creme na massa que colocamos na forma. Espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve para o freezer por 15 minutos até ficar firme.
Cobertura da torta holandesa
- A princípio, pegue uma tigela e adicione o chocolate meio amargo picado, junto com o creme de leite.150 g de chocolate, 1 caixa de creme de leite
- Então, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante. Caso prefira, pode fazer o processo em banho maria.
- Agora, retire a forma do freezer e despeje a cobertura de chocolate sobre o creme.
- Em seguida, leve para gelar por, pelo menos, 3 horas. Se puder, deixe a torta holandesa na geladeira de um dia para o outro. Assim ela ficará mais firme.
- Por fim, retire da geladeira, desenforme e sirva para seus convidados.