Se você procura por uma receita simples, fácil e deliciosa, a torta de calabresa é a escolha ideal. A massa que vamos ensinar hoje é tão leve que você vai se surpreender. Outra vantagem dessa receita é que ela é feita no liquidificador, simplificando assim ainda mais a nossa vida.
O tempo de preparo é rápido, cerca de 15 minutos, já o tempo de forno é de aproximadamente 30 minutos. Desse modo, a torta de calabresa é considerada uma receita coringa, daquelas que você lembra quando precisa preparar algo delicioso e rápido.
Também vamos compartilhar dicas para incrementar a torta e deixá-la ainda mais saborosa. Em seguida, confira os ingredientes e como fazer essa iguaria.
Torta de calabresa
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de leite integral
- ½ xícara de chá de óleo
- 3 unidades de ovos inteiros
- 1 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de maisena
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- sal a gosto
Recheio
- 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubos pequenos
- 150 gramas de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem a pele
- 1 lata de milho-verde
- Orégano e azeitona a gosto
Modo de preparo
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos ou até que estejam incorporados.
Recheio
- Misture todos os ingredientes em uma travessa.
Montagem
- Primeiramente, preaqueça o forno.
- Em seguida, unte uma forma média.
- Coloque metade da massa no fundo.
- Logo em seguida, adicione o recheio.
- E para finalizar, cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe um pouco de calabresa e queijo em cubinhos para decorar a torta.
- Asse no forno médio até dourar, cerca de 30 minutos.
- Simples, não é mesmo?
Dúvidas sobre a torta de calabresa
Como deixar a torta de calabresa cremosa?
A receita da massa que indicamos acima é bem sequinha e leve, mas se preferir, você pode deixá-la mais cremosa. Para isso, basta adicionar 1 caixinha de creme de leite quando estiver batendo a massa no liquidificador.
Torta de calabresa com queijo
Agora, para deixar a massa da torta de calabresa mais saborosa, basta adicionar 2 colheres de queijo parmesão ralado quando estiver batendo no liquidificador. Você também pode colocar alguns temperos naturais, como, por exemplo, orégano, manjericão, alho, cebola, ou outros que desejar.
Como deixar o recheio da torta de calabresa mais cremoso?
Para deixar o recheio cremoso, basta misturar um pote de requeijão cremoso com os demais ingredientes. Você também pode usar o queijo catupiry ao invés do requeijão.
Como congelar a torta de calabresa?
Caso prefira, você pode congelar a torta de calabresa para saboreá-la em outra ocasião. No entanto, é importante seguir um passo a passo:
- Primeiramente, deixe a torta esfriar completamente na temperatura ambiente.
- Em seguida, corte a torta em pedaços individuais, para facilitar o descongelamento em porções menores.
- Envolva cada pedaço ou a torta inteira em filme plástico, ou papel alumínio, precisa ficar muito bem vedado.
- Coloque os pedaços ou a torta embrulhada em um recipiente hermético, ou saco plástico próprio para congelamento.
- Logo após, leve ao freezer e armazene por até 3 meses.
- Para descongelar, deixe a torta de calabresa na geladeira por algumas horas e depois aqueça no forno a uma potência baixa por cerca de 10 minutos.
Sugestões para incrementar o recheio da sua torta
Em seguida, vamos compartilhar algumas sugestões para fazer a torta de calabresa com um toque variado de sabores, confira:
- Que tal colocar no recheio pimentões vermelhos, amarelos ou verdes? Eles adicionam cor e um sabor levemente adocicado à torta.
- Outra sugestão é adicionar espinafre cozido, que além de ser uma opção saudável, também combina bem com a calabresa.
- Algumas pessoas adoram cogumelos fatiados, principalmente porque eles acrescentam um sabor diferenciado e uma textura agradável ao recheio.
- Que tal misturar ovos batidos ao recheio? Assim como o requeijão, eles criam uma textura mais cremosa e dão um sabor delicioso.
Sirva quente ou fria!
Como vocês puderam ver, a torta de calabresa é uma receita simples e rápida, além disso, com as dicas que compartilhamos você pode levar a refeição a outros patamares. O prato também pode ser servido como uma refeição, um lanche da tarde ou qualquer outra ocasião.
Então, agora que você já sabe como fazer uma massa de torta leve e cremosa, não hesite em experimentar diferentes variações e criar sua própria versão para a torta. E não esquece de contar como ficou, adoramos saber que nossos leitores aproveitam as nossas receitas e sugestões.
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