A salada de grão de bico é uma opção sofisticada utilizando um grão um tanto quanto famoso. Portanto, hoje iremos aprender qual a melhor forma de fazer uma salada deste ingrediente de forma que fique saborosa, com gosto marcante, mas sem roubar a atenção da proteína ou da massa de um prato.
O grão de bico possui inúmeros benefícios à saúde, porém poucas pessoas sabem sobre eles. Alguns deles são: equilíbrio dos níveis colesterol, o melhoramento e a estimulação do sistema imunológico, auxílio no ganho de massa muscular, ajuda no funcionamento do intestino e na sua regulação frequente, auxílio na prevenção de anemia, entre outras vantagens.
Portanto, existem dezenas de motivos para acrescentar esse ingrediente em sua rotina alimentar. Agora que você sabe sua importância, caso não soubesse antes, vamos agora ao passo a passo da salada, mas antes confira os ingredientes que usaremos a seguir.
Ingredientes
- 1 limão espremido
- 200g de grão de bico
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 cebola
- sal a gosto
Como fazer salada de grão de bico
- Em primeiro lugar, em uma panela de pressão cozinhe o grão de bico por 20 minutos após a panela começar a chiar.
- Enquanto o grão de bico está na pressão, separe um recipiente e adicione o suco de limão, a mostarda, o azeite, o alho e a cebola.
- Misture esses ingredientes.
- Agora, separe outro recipiente e adicione o grão de bico e o molho.
- Acrescente o sal e misture.
- Deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos e acrescente o cheiro-verde no momento de servir.
- Prontinho, agora basta servir sua simples e deliciosa salada de grão de bico!
Receita deliciosa, não é verdade? E agora para acompanhar sua salada, que tal conferir uma super recomendação nossa? Veja o passo a passo do guisado aqui do Casa e Culinária. Ele é muito fácil de fazer e tem um sabor irresistível. Além disso, serve até 4 pessoas e você precisa de até 70 minutos para fazê-lo.
Antes de conferir essa recomendação, não se esqueça de avaliar a receita de hoje. Nos diga o que achou da salada de grão de bico e, principalmente, conte para gente com o que você a usou como acompanhamento. Por fim, deixe também sugestões de novos pratos que você gostaria de ver aqui do Casa e Culinária.
Salada de grão de bico
Ingredientes
- 1 limão espremido
- 200 g de grão de bico
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 cebola
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma panela de pressão cozinhe o grão de bico por 20 minutos após a panela começar a chiar.200 g de grão de bico
- Enquanto o grão de bico está na pressão, separe um recipiente e adicione o suco de limão, a mostarda, o azeite, o alho e a cebola.1 limão, 4 dentes de alho, 4 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mostarda, 1 cebola
- Misture esses ingredientes.
- Agora, separe outro recipiente e adicione o grão de bico e o molho.
- Acrescente o sal e misture.sal
- Deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos e acrescente o cheiro-verde no momento de servir.2 colheres de sopa de cheiro-verde
- Prontinho, agora basta servir sua simples e deliciosa salada de grão de bico!
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