Pudim de geladeira

Olá, queridos leitores do blog Casa e Culinária. Hoje vamos compartilhar uma receita bem simples, mas que você já deve ter experimentado alguma vez: o pudim de geladeira.

Acesse o nosso grupo de whatsapp

Portanto, o pudim é uma sobremesa que tem origens muito antigas, sendo registrada em diversas culturas ao longo da história. Em Portugal, por exemplo, há um pudim muito famoso chamado Pudim Abade de Priscos. Já na Inglaterra, durante o século XVIII, o pudim se tornou uma iguaria popular. E aqui no Brasil, o pudim de leite condensado é uma verdadeira tradição.

Entretanto, a receita que trazemos hoje é uma versão mais fácil e rápida dessa maravilha. Essa é uma sobremesa que ganhou muitos corações pelo fato de não necessitar de forno ou banho-maria para o seu preparo.

Então, vamos lá?

Ingredientes

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 envelope de gelatina incolor

Calda

1 xícara de chá de açúcar para a calda
1/2 xícara de chá de água

Como fazer pudim de geladeira

Para a calda, em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado, depois adicione meia xícara de água e deixe engrossar. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
Em seguida, hidrate a gelatina no leite frio conforme as instruções do pacote e leve ao fogo baixo para dissolver.
Então, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Por fim, despeje a mistura na forma com a calda de açúcar já fria e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.

E assim seu pudim de geladeira está feito. Por fim, desenforme na hora de servir e aproveite essa delícia.

Então, temos algumas curiosidades para você: sabia que a gelatina é feita a partir de colágeno, geralmente obtido de ossos e peles de animais? Parece estranho, mas é o que dá a textura firme e gelatinosa que adoramos em nossas sobremesas.

Então agora vamos falar de acompanhamentos? Para o pudim de geladeira, recomendamos sempre uma boa xícara de café. O sabor intenso do café contrasta perfeitamente com a doçura do pudim, proporcionando uma boa experiência. Entretanto, se você for fã de frutas, que tal preparar uma salada de frutas frescas para servir ao lado? Fica uma delícia!

Além disso, este pudim de geladeira é um excelente trunfo para ter na manga quando receber convidados de última hora. Além de delicioso, ele tem uma bela apresentação e certamente impressionará seus convidados.

Qual o tempo de validade do pudim de geladeira?

O pudim de geladeira é uma sobremesa bem gostosa, mas é importante lembrar que ele tem um prazo de validade. Geralmente, o pudim de geladeira pode ser consumido dentro de três a quatro dias após ser preparado. Após esse período, ele começa a perder a textura e o sabor desejados. Então, é bom ficar de olho no tempo e aproveitar essa delícia enquanto está fresquinha!

Pode deixar o pudim fora da geladeira?

Não é recomendado deixar o pudim fora da geladeira por um longo período de tempo. O pudim é uma sobremesa que contém ingredientes perecíveis, como leite e creme de leite, e a temperatura ambiente pode facilitar o aparecimento de bactérias e tornar a sobremesa imprópria para consumo. Então, oara garantir um pudim seguro, é melhor manter o pudim sempre refrigerado.

Se você quiser servir o pudim em uma ocasião especial, pode deixá-lo fora da geladeira por um curto período de tempo, como durante a refeição, mas lembre-se de colocá-lo na geladeira o mais rápido possível para evitar qualquer risco de contaminação, ok?

Diferença entre o pudim tradicional e o pudim de geladeira

Como você já deve ter percebido, o pudim tradicional e o pudim de geladeira são dois tipos diferentes de sobremesa. O pudim tradicional é feito no forno, utilizando ingredientes como leite, ovos, açúcar e essência de baunilha. Ele precisa ser assado em banho-maria por um tempo mais longo para ficar bem firme.

Já o pudim de geladeira é mais rápido de fazer. Basta misturar os ingredientes, como leite condensado, creme de leite e gelatina, e colocar na geladeira para firmar. Ele tem uma textura mais cremosa e leve. Os dois pudins são deliciosos, mas cada um tem sua maneira especial de ser preparado e saboreado.

E então, o que achou dessa receita? Tentou fazê-la em casa? Nós adoraríamos ouvir suas histórias e experiências na cozinha. Compartilhe nos comentários suas variações e experimentos. E, claro, se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e família.

Esperamos você na próxima receita. Até!

5 de 1 avaliação