Começar o dia com um café da manhã saudável é essencial para garantir energia, assim, uma opção deliciosa e equilibrada é o parfait de iogurte. Essa receita simples e nutritiva combina camadas de iogurte cremoso, frutas frescas, aveia e granola crocante, ou seja, ingredientes nutritivos.
Além de ser uma escolha deliciosa, o parfait de iogurte é rico em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Em seguida, você vai saber como preparar esse café da manhã revitalizante de forma rápida e fácil.
Também vamos abordar algumas dúvidas sobre o parfait e quais frutas mais combinam com a refeição. Veja a seguir!
Parfait de iogurte
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural
- 2 colheres de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de granola
- 2 colheres de sopa de mel
- 6 morangos fatiados
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue 2 taças de sobremesa.
- Então, misture a granola e a aveia.2 colheres de sopa de granola, 2 colheres de aveia
- Logo após, coloque metade de granola e da aveia misturada nas taças de sobremesa, adoce cada uma com 1 colher de mel.2 colheres de sopa de mel
- Em seguida, coloque metade do iogurte natural em cada uma das taças, divida o restante do mel em cima.1 copo de iogurte
- Finalize com os morangos fatiados.6 morangos
- Sirva em seguida.
Dúvidas sobre o parfait de iogurte
Agora vamos esclarecer algumas das principais dúvidas que podem surgir na preparação do parfait de iogurte. Confira!
O que é parfait?
Parfait é uma palavra francesa que significa perfeito em português. Ela representa algo preciso, sublime, excelente, impecável, bonito, belo, elegante, ou seja, diversos adjetivos que combinam muito bem com a sobremesa.
Já no contexto culinário, parfait refere-se a uma sobremesa de origem francesa que leva o mesmo nome. Apesar de ter sido criada no século XIX, essa sobremesa continua sendo um verdadeiro sucesso em todo o mundo.
E embora a origem da sobremesa seja francesa, cada país tem sua própria versão do parfait. No Brasil, usamos iogurte natural, camadas de frutas e granola. Porém, alguns restaurantes também servem a delícia com merengue feito da clara de ovos com açúcar.
Também é possível encontrar o parfait com cremes dos mais variados, caldas de chocolate, sorvetes e frutas secas. No entanto, na receita de hoje, focamos em uma sobremesa saudável ideal para um delicioso café da manhã, sendo essa a tradicional.
Posso usar iogurte com baixo teor de gordura para fazer um parfait?
Você pode usar iogurte com baixo teor de gordura para fazer um parfait, essa opção é mais leve e saudável. Ele ainda proporcionará uma textura cremosa ao parfait e servirá como uma ótima base para as camadas de frutas, granola e outros ingredientes que você desejar adicionar.
Lembre-se de que, embora o teor de gordura seja reduzido, o iogurte ainda oferece proteínas e probióticos benéficos para a saúde digestiva. Portanto, é uma escolha equilibrada e deliciosa para sua sobremesa.
Posso preparar um parfait de iogurte com antecedência?
Sim, você pode preparar um parfait com antecedência e armazená-lo na geladeira. Na verdade, fazer isso é uma ótima ideia, pois permite que os sabores se misturem e se desenvolvam ainda mais.
Ao montar seu parfait, basta cobri-lo com filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético antes de refrigerar. Dessa forma, ele estará pronto para ser saboreado quando você desejar, seja no café da manhã, como sobremesa ou como um lanche saudável. Certifique-se de consumi-lo dentro de 10 dias para garantir a frescura dos ingredientes.
Existem variações do parfait?
Conforme mencionamos acima, existem variações do parfait em diferentes culinárias ao redor do mundo. Embora o parfait tradicional seja originário da culinária francesa e geralmente feito de camadas de iogurte, granola, frutas e mel, outras culturas têm suas próprias interpretações desse prato.
Por exemplo, nos Estados Unidos, o parfait pode incluir camadas de iogurte, frutas, geleia ou compota, além de granola ou cereais. Em algumas regiões da Ásia, como o Japão, o parfait é feito com sorvete, frutas frescas, creme de leite e outros ingredientes.
Dicas e sugestões de frutas para usar no parfait de iogurte
O parfait de iogurte aceita diversos tipos de frutas. Além disso, algumas receitas sugerem o iogurte natural de baunilha, pois é mais doce, em nossa receita, preferi usar o mel, mas como é uma receita versátil, você pode usar adoçante. Em seguida, veja algumas frutas que combinam muito bem com o parfait de iogurte.
- Mirtilos: uma frutinha pequena, mas repleta de sabor.
- Framboesas: frutas ácidas e suculentas que combinam com o parfait de iogurte.
- Banana: fatias de banana adicionam cremosidade e uma doçura natural ao parfait.
- Manga: quando bem maduras proporcionam uma textura suave e um sabor tropical.
- Abacaxi: oferece uma mistura de doçura e acidez que realça o sabor do iogurte.
- Pêssegos: pêssegos frescos ou em calda são uma escolha doce e suculenta para o parfait.
- Frutas vermelhas: como os morangos, as framboesas e os mirtilos, juntos adicionam um toque de cor e sabor ao parfait de iogurte. Elas são conhecidas por sua doçura natural e acidez, o que complementa perfeitamente a sobremesa.
Sirva com uma deliciosa calda de morango
O parfait de iogurte é uma sobremesa versátil e deliciosa apreciada de várias maneiras em todo o mundo. Seja na sua versão clássica francesa com iogurte, frutas e granola, ou em variações criativas de diferentes culinárias, ele é uma delícia.
E que tal servir com uma deliciosa calda de morango? Desse modo, você estará personalizando os ingredientes do seu jeito. Então, não importa onde você esteja, o parfait é uma opção deliciosa para desfrutar em qualquer momento do dia, seja como café da manhã, sobremesa ou lanche. Compartilha essa receita e segue a gente no Instagram @casaeculinariaoficial.
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