Hoje vamos falar de uma comidinha que é sucesso garantido na cozinha: a receita de panqueca de aveia e frango. Se você é fã de uma comida gostosa e saudável, já adianto que essa é uma opção e tanto para você experimentar.
Isso porque é fácil de fazer, fica uma delícia e ainda dá aquela energia para encarar o dia. Então, prepara o avental e vem descobrir mais sobre essa maravilha que você pode preparar no café da manhã sem sair da dieta!
Acompanhe a receita:
Panqueca de aveia e frango
Ingredientes
- 150 g de frango cozido e desfiado
- 25 g de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de tomate picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando o recheio.
- Em uma panela, adicione o azeite e quando esquentar coloque a cebola.3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de cebola
- Assim que refogar acrescente o tomate, deixe murchar e coloque o molho de tomate e o frango.3 colheres de sopa de molho de tomate, 2 colheres de sopa de tomate, 150 g de frango
- Acerte o sal e adicione a pimenta a gosto, mexa bem e finalize com a cebolinha.Cebolinha
- Agora, em um recipiente misture os ovos por 5 minutos com um fouet.2 ovos
- Em seguida, acrescente as sementes de chia, mexa e adicione o sal e a farinha de aveia.1 colher de sopa de sementes de chia, Sal e pimenta, 25 g de farinha de aveia
- Depois, unte uma frigideira com azeite e vá colocando a massa com uma concha.
- Espalhe a massa por toda frigideira para não ficar grossa e deixe dourar.
- Vire a massa, doure o outro lado e tira.
- Assim que terminar de preparar as massas, coloque o recheio, enrole e é só servir.
Quais outros recheios para a panqueca de aveia além de frango?
Quando o assunto é recheio, a criatividade é o limite. Então, para quem está enjoado de frango, ou só quer dar uma variada, na panqueca de aveia, você pode escolher entre opções doces e salgadas para rechear.
Como o básico sempre funciona, você pode complementar a receita de panqueca de aveia e frango com queijo e tomate, se prefer apenas incrementar a receita, sem retirar o frango. No entanto, se a pressa for grande, também dá para preparar uma panqueca com requeijão cremoso, espinafre e cenoura.
Além dessa opções, você ainda pode montar sua panqueca de aveia com cogumelos refogados com cream cheese. E se você prefere trocar o frango por uma misturinha doce, é só misturar pedaços de banana com amendoim.
Outras opções doces para rechear seu lanche são morangos com mel e iogurte grego ou então uma maçã cozida com mel e canela. Essas são variações que podem deixar sua refeição ainda mais saborosa e ainda nutritiva.
Dúvidas mais comuns sobre a panqueca de aveia e frango
Sim, depois de prontas, deixe esfriar, coloque papel manteiga entre elas e coloque no congelador. Na hora de comer, é só aquecer no micro-ondas ou frigideira. Se preferir, guarde as panquecas separadas do recheio. Além disso, o recheio é só congelar em um potinho.
A princípio elas podem durar de 3 a 5 dias na geladeira, desde que estejam bem embaladas para não ressecar.
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Agora que você já sabe tudo sobre a panqueca de aveia com frango, que tal colocar a mão na massa e se deliciar com essa gostosura? Quer mais opções de panquecas? Aqui você ainda encontra mais variedade ainda. Confira nossas receitas de: panqueca doce, panqueca de chocolate, massa de panqueca leve e panqueca de carne moída.
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