Preparar um acompanhamento saudável e saboroso pode ser uma tarefa simples e prazerosa e nós vamos te provar! Hoje você aprenderá a preparar legumes gratinados de uma forma especial.
Como o passo a passo de hoje, essa tradicional receita francesa ganha um caráter muito mais cremoso. Além disso, rapidez é seu sobrenome! Você só precisará de 30 minutos para preparar seus legumes gratinados.
Veja como fazer a seguir:
Ingredientes
- 200 g de requeijão cremoso
- 4 batatas-inglesas médias cortadas em cubos
- 1 cenoura grande cortada em cubos
- 1 couve-flor pequena separada em buques
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Tempero a gosto
Como preparar os legumes gratinados
- Primeiramente, cozinhe as batatas-inglesas na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Reserve
- Em seguida, cozinhe as cenouras e a couve-flor de 12 a 15 minutos. Reserve.
- Em uma vasilha, misture bem o requeijão cremoso com os temperos de sua preferência.
- Então, em um refratário, distribua a batata, a cenoura, a couve-flor e as ervilhas.
- Espalhe o requeijão temperado por cima e polvilhe com o queijo ralado.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até gratinar.
- Bom apetite!
Dúvidas frequentes sobre os legumes gratinados
Primeiramente, ferva água e cozinhe o alimento até mudar de cor. Em seguida, interrompa o cozimento com um banho de água gelada.
Em suma, grelhar significa cozinhar o alimento em uma grelha para selar as carnes ou legumes e manter seus sucos. Por outro lado, gratinar significa formar uma crosta dourada sobre o alimento.
Alguns legumes, como batatas e cenouras, podem demorar mais para ficarem macios, enquanto outros, como brócolis e couve-flor, cozinham rapidamente, geralmente 3 minutos após a água ferver.
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Nutritivo, cremoso e fácil da fazer. Agora, só resta compartilhar!
Sem dúvida, inserir legumes na alimentação diária é uma excelente forma de criar um estilo de vida que proporcionará boa saúde e disposição para você e para os que você ama.
Por isso, compartilhar essa receita de legumes gratinados é uma ótima maneira de incentivar seus amigos e familiares a ingerir alimentos mais nutritivos de forma realmente saborosa. Além disso, não se esqueça de seguir o Instagram @casaeculinariaoficial para receber mais receitas como essa.
Até a próxima!
Legumes gratinados
Ingredientes
- 200 g de requeijão cremoso
- 4 batatas-inglesas médias cortadas em cubos
- 1 cenoura grande cortada em cubos
- 1 couve-flor pequena separada em buques
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Tempero a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas-inglesas na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Reserve.4 batatas-inglesas médias
- Em seguida, cozinhe as cenouras e a couve-flor de 12 a 15 minutos. Reserve.1 cenoura grande, 1 couve-flor pequena
- Em uma vasilha, misture bem o requeijão cremoso com os temperos de sua preferência.200 g de requeijão cremoso, Tempero
- Então, em um refratário, distribua a batata, a cenoura, a couve-flor e as ervilhas.1 xícara de chá de ervilhas
- Espalhe o requeijão temperado por cima e polvilhe com o queijo ralado.2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até gratinar.
- Bom apetite!
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