O frango ao curry é uma das maiores receitas da culinária brasileira. Nesse sentido, essa especiaria indiana que deixa as proteínas, como carne e frango, com sabores tão deliciosos, nos permite mais uma vez inovar na cozinha. Portanto, confira hoje o passo a passo detalhado de mais uma receita aqui do Casa e Culinária, mas, antes, vamos a algumas curiosidades interessantes do curry.
Como já dissemos, o curry é indiano. Entretanto, você já deve imaginar que ele se popularizou rapidamente pelo mundo, não é mesmo? Já no século XIX, essa especiaria passou a fazer parte da culinária japonesa. Posteriormente, chegou a Europa e se espalhou pelo resto do mundo até chegar ao Brasil, por exemplo, que tanto ama esse tempero.
Outro fator de curiosidade do curry é que ele é saudável, se comparado a outros temperos. Crianças, por exemplo, podem consumi-lo sem problemas, desde que recomendado pelo nutricionista. No japão, de modo geral, os pratos das merendas escolares têm o curry presente desde a década de 1940. Bom, sem mais delongas, vamos agora aos ingredientes e depois ao modo de preparo do frango ao curry.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 1 cebola cortada em anéis
- 1 colher de sobremesa rasa de curry
- 2 dentes de alho
- vinagre
- óleo de soja
- sal a gosto
Como fazer o frango ao curry
- Separe um recipiente e adicione o alho já espremido, o sal e o vinagre.
- Em seguida, acrescente o frango, misture e deixe pegar o tempero por 10 minutos
- Separe uma panela e adicione o óleo. Acrescente a cebola e frite até dourar.
- Adicione o frango e deixe dourar.
- Acrescente o curry e misture.
- Caso fique seco, adicione um pouco de água.
- Agora, basta abaixar o fogo e esperar secar um pouco da água com a tampa semi-aberta.
- Pronto!
O frango ao curry é um prato delicioso e muito apreciado em diversas culturas culinárias. O seu sabor intenso é equilibrado pela suavidade do arroz branco, que é um excelente acompanhamento para este prato. Além disso, o arroz branco possui uma textura macia e neutra que ajuda a realçar o sabor do frango ao curry sem competir com ele. Juntos, o frango ao curry e o arroz branco formam uma combinação perfeita, tornando a refeição ainda mais saborosa e completa. Por esse motivo, sugerimos que você confira a nossa receita de arroz branco.
Agora que você já sabe fazer essa receita deliciosa, não esqueça de deixar sua opinião aqui embaixo nos comentários. Ademais, deixe também sugestões de novos pratos que você gostaria de aprender aqui no site oficial do Casa e Culinária.
Por último, que tal uma sobremesa muito saborosa para acompanhar o prato principal?
Sem dúvidas, existem muitas opções aqui do Casa e Culinária, mas não se preocupe, pois nós já escolhemos uma que vai combinar muito como sobremesa logo após seu frango ao curry: o sorvete de queijo com goiabada. Clique e confira o passo a passo hoje mesmo.
Frango ao curry
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 1 cebola cortada em anéis
- 1 colher de sobremesa de curry rasa
- 2 dentes de alho
- vinagre
- óleo de soja
- sal a gosto
Modo de preparo
- Separe um recipiente e adicione o alho já espremido, o sal e o vinagre.2 dentes de alho, sal, vinagre
- Em seguida, acrescente o frango, misture e deixe pegar o tempero por 10 minutos1 kg de peito de frango
- Separe uma panela e adicione o óleo. Acrescente a cebola e frite até dourar.óleo de soja, 1 cebola
- Adicione o frango e deixe dourar.1 kg de peito de frango
- Acrescente o curry e misture.1 colher de sobremesa de curry
- Caso fique seco, adicione um pouco de água.
- Agora, basta abaixar o fogo e esperar secar um pouco da água com a tampa semi-aberta.
- Pronto!
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