Empadão de frango

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O empadão de frango é uma das receitas mais amadas do país. Sendo servida praticamente em todas as padarias do Brasil, muitas pessoas têm vontade de aprender a fazê-la, mas acreditam que é um prato difícil e complicado.

No entanto, hoje, você verá que pode ser sim um pouco trabalhoso, mas com o nosso passo a passo será possível aprender de uma forma muito simples e prática. Nesse sentido, sua receita, sem dúvidas, ficará saborosa e vai surpreender sua família e amigos.

A massa pâte brisée, que também conhecemos como massa podre, é a característica principal de muitas receitas como a do pastel assado, quiche, tortas salgadas, entre muitas outras.

E no caso do empadão de frango não é diferente, visto que a massa podre é um dos seus componentes principais. Com a receita que preparamos hoje, a sua massa irá ficar macia, com boa consistência e simplesmente irresistível. 

Vamos agora aos ingredientes e ao passo a passo dessa super receita aqui do Casa e Culinária. 

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 gema (será usada para pincelar a massa)
  • 500g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga (ou margarina)
  • ½ xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 500g de frango já temperado
  • 150g de requeijão cremoso

Como fazer empadão de frango

  1. Primeiramente, em uma bacia, adicione a manteiga (ou margarina) e a farinha. Misture até formar uma farofa úmida.
  2. Adicione o sal, o ovo e a água nessa massa e sove bem até que a mistura fique homogênea e lisa.
  3. Em seguida embrulhe a massa usando um plástico filme e leve para ficar na geladeira por 30 minutos.
  4. Após esse tempo de descanso, divida a massa em duas. Nesse sentido, uma será usada para forrar a forma e a outra como tampa.
  5. Separe a parte selecionada para forrar a forma e abra a massa com a ajuda de um rolo. Você também pode usar uma garrafa, de preferência de vidro.
  6. Forre a forma ou travessa.
  7. Adicione o recheio, cobrindo primeiramente com o frango e depois com o requeijão.
  8. Abra o restante da massa e feche o empadão. Em seguida, pincele com a gema do ovo para que a massa fique dourada.
  9. Pré-aqueça o forno a 180º e leve o empadão de frango para a assar por cerca de 40 minutos ou até que a massa fique com o aspecto dourado.
  10. Pronto! Agora basta esperar esfriar e servir.

Com certeza essa receita te surpreendeu, não é mesmo? Com nosso passo a passo, fica muito mais simples entender os segredos de um bom empadão de frango. E como mais uma recomendação de lanche saboroso, confira também o bolo de arroz aqui do Casa e Culinária.

Dessa forma, ele rende mais de 10 porções e você pode fazê-lo em apenas 45 minutos. Além disso, essa receita não precisa de farinha de trigo, tornando-a ainda mais saudável. 

Por fim, não se esqueça de avaliar nossas receitas e nos dar sugestões aqui embaixo nos comentários.

5 de 1 avaliação

Empadão de frango

Fazer um bom empadão de frango pode parecer difícil. Entretanto, hoje, você aprender um jeito simples e prática de fazer essa receita. Veja!
Porções 10 porções
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de fogo 40 minutes
Tempo total 1 hour 10 minutes

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 gema (será usada para pincelar a massa)
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga (ou margarina)
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 500 g de frango já temperado
  • 150 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Primeiramente, em uma bacia, adicione a manteiga (ou margarina) e a farinha. Misture até formar uma farofa úmida.
    200 g de manteiga, 500 g de farinha de trigo
  • Adicione o sal, o ovo e a água nessa massa e sove bem até que a mistura fique homogênea e lisa.
    1 ovo, 1 colher de chá de sal, 1/2 xícara de água
  • Em seguida embrulhe a massa usando um plástico filme e leve para ficar na geladeira por 30 minutos.
  • Após esse tempo de descanso, divida a massa em duas. Nesse sentido, uma será usada para forrar a forma e a outra como tampa.
  • Separe a parte selecionada para forrar a forma e abra a massa com a ajuda de um rolo. Você também pode usar uma garrafa, de preferência de vidro.
  • Forre a forma ou travessa.
  • Adicione o recheio, cobrindo primeiramente com o frango e depois com o requeijão.
    500 g de frango, 150 g de requeijão
  • Abra o restante da massa e feche o empadão. Em seguida, pincele com a gema do ovo para que a massa fique dourada.
    1 gema
  • Pré-aqueça o forno a 180º e leve o empadão de frango para a assar por cerca de 40 minutos ou até que a massa fique com o aspecto dourado.
  • Pronto! Agora basta esperar esfriar e servir.
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 420kcal
Custo: R$ 20,00
Refeição: Salgado
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: empada, frango, receita com frango, receita de empada, receita de salgado, receita fácil

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  1. 5 stars
    Delícia, delícia de empadão!

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