Creme de espinafre
Vem aprender como fazer um delicioso creme de espinafre cremoso, a receita pode servir como acompanhamento e outras incríveis opções
Ingredientes
- 1 maço das folhas de espinafre cozidas
- 2 ½ xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Parmesão ralado de acompanhamento
- 2 dentes de alho pequenos e amassados
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe as folhas de espinafre com um copo de água por cerca de 3 minutos, após a fervura suspenda o cozimento.1 maço das folhas de espinafre cozidas
- Em seguida, no liquidificador, bata o espinafre com o leite até triturar bem. Reserve.2 1/2 xícaras de chá de leite
- Depois, em uma panela, aqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho.1 colher de sopa de manteiga ou margarina, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de cebola, 2 dentes de alho pequenos e amassados
- O próximo passo é polvilhar a farinha na panela e misturar até dourar e incorporar aos demais ingredientes.1 colher de sopa de farinha de trigo
- Logo depois, despeje a mistura de espinafre batido na panela e cozinhe mais um pouco, mexendo sempre, até encorpar levemente.
- Para finalizar, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
- Está pronto o seu creme de espinafre. Para servir polvilhe um pouco de parmesão para realçar o sabor.Parmesão