Vai receber em casa aqueles parentes ou amigos que amam uma costela de porco assada no papel alumínio no forno? Então, essa receita é para você! Se o seu objetivo é surpreender a família e render elogios, com certeza essa receita será a escolha perfeita!
Entretanto, o melhor de tudo é que pode ser servida com diversas outras receitas maravilhosas e que nós ensinamos aqui no Casa e Culinária: tabule, arroz biro biro, farofa de bacon e muitas outras. Na hora de cozinhar o que vale é a criatividade.
Enfim, de todas as partes do porco a costela é a mais suculenta porque não se trata de uma carne seca, pois tem um pouco de gordura. Então, vamos preparar essa delícia?
Pegue o avental e o caderno de receitas para anotar:
Ingredientes
Costela de porco no forno
- 500 g de costela de porco limpas e cruas
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
Molho
- 1/2 xícara de chá de sumo de limão
- 1 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1 dente alho
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta preta a gosto
Como fazer costela de porco no forno assada no papel alumínio
Costela
- Primeiramente lave e limpe as costelas.
- Tempere-as com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
- Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média.
- Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho que ensinaremos em seguida e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
Molho
- Primeiramente em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.
- Tempere com o alho esmagado.
- Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
- Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
- Retire do lume e deixe repousar um pouco.
- Por fim, é só colocar por cima da costela de porco e levar ao forno.
Então me conta, ficou com água na boca? Fica difícil resistir. Ademais, a carne de porco deve ser bem assada, para evitar contaminação com parasitas, nunca se esqueça disso! Por isso é importante respeitar o tempo de preparo da receita.
Nós queremos saber se você gostou dessa receita de costela de porco no forno, e lhe convidamos a deixar um comentário no final da página para nos incentivar a trazer mais receitas bacanas para você. Portanto, compartilhe também com seus amigos e vizinhos para eles conhecerem essa receita que é tudo de bom!
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![Costela de porco no forno servida em prato branco vista de cima](https://cdn.casaeculinaria.com/wp-content/uploads/2023/04/01133312/Costela-de-porco-no-forno.webp)
Costela de porco no forno
Ingredientes
Costela de porco no forno
- 500 g de costela de porco limpas e cruas
- ½ xícara de chá de azeite
- ½ colher de chá de pimenta do reino moída
- Sal a gosto
Molho
- ½ xícara de chá de sumo de limão
- 1 ½ colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de catchup
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1 dente alho
- ½ xícara de chá de vinagre
- ¼ xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta preta a gosto
Modo de preparo
Costela
- Primeiramente lave e limpe as costelas.500 g de costela de porco
- Tempere-as com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.1/2 colher de chá de pimenta do reino, Sal, 1/2 xícara de chá de azeite
- Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média.
- Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho que ensinaremos em seguida e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
Molho
- Primeiramente em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.1/2 xícara de chá de óleo, 1/2 xícara de chá de vinagre, 1/4 xícara de chá de manteiga, 2 colheres de sopa de catchup
- Tempere com o alho esmagado.1 dente alho
- Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.1/2 xícara de chá de sumo de limão, 1 1/2 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de chá de raspa de limão, Sal e pimenta preta
- Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
- Retire do lume e deixe repousar um pouco.
- Por fim, é só colocar por cima da costela de porco e levar ao forno.