Costela de porco no forno

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Vai receber em casa aqueles parentes ou amigos que amam uma costela de porco assada no forno? Então, essa receita é para você! Se o seu objetivo é surpreender a família e render elogios, com certeza essa receita será a escolha perfeita!

Entretanto, o melhor de tudo é que pode ser servida com diversas outras receitas maravilhosas e que nós ensinamos aqui no Casa e Culinária: tabule, arroz biro biro, farofa de bacon e muitas outras. Na hora de cozinhar o que vale é a criatividade.

Enfim, de todas as partes do porco a costela é a mais suculenta porque não se trata de uma carne seca, pois tem um pouco de gordura. Então, vamos preparar essa delícia?

Pegue o avental e o caderno de receitas para anotar:

Ingredientes

Costela de porco no forno

  • 500 g de costela de porco limpas e cruas
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

Molho

  • 1/2 xícara de chá de sumo de limão
  • 1 1/2 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de chá de raspa de limão
  • 1 dente alho
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1/4 xícara de chá de manteiga
  • Sal e pimenta preta a gosto

Como fazer costela de porco no forno

Costela

  1. Primeiramente lave e limpe as costelas.
  2. Tempere-as com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média.
  4. Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho que ensinaremos em seguida e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

Molho

  1. Primeiramente em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.
  2. Tempere com o alho esmagado.
  3. Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
  4. Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
  5. Retire do lume e deixe repousar um pouco.
  6. Por fim, é só colocar por cima da costela de porco e levar ao forno.

Então me conta, ficou com água na boca? Fica difícil resistir. Ademais, a carne de porco deve ser bem assada, para evitar contaminação com parasitas, nunca se esqueça disso! Por isso é importante respeitar o tempo de preparo da receita.

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5 de 1 avaliação

Costela de porco no forno

Aprenda a fazer uma costela de porco no forno suculenta, macia e extremamente saborosa nessa receita. Confira agora o passo a passo!
Porções 4 porções
Tempo de preparo 2 hours
Tempo de fogo 30 minutes
Tempo total 2 hours 30 minutes

Ingredientes

Costela de porco no forno

  • 500 g de costela de porco limpas e cruas
  • ½ xícara de chá de azeite
  • ½ colher de chá de pimenta do reino moída
  • Sal a gosto

Molho

  • ½ xícara de chá de sumo de limão
  • 1 ½ colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de chá de raspa de limão
  • 1 dente alho
  • ½ xícara de chá de vinagre
  • ¼ xícara de chá de manteiga
  • Sal e pimenta preta a gosto

Modo de preparo

Costela

  • Primeiramente lave e limpe as costelas.
    500 g de costela de porco
  • Tempere-as com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
    1/2 colher de chá de pimenta do reino, Sal, 1/2 xícara de chá de azeite
  • Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média.
  • Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho que ensinaremos em seguida e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

Molho

  • Primeiramente em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.
    1/2 xícara de chá de óleo, 1/2 xícara de chá de vinagre, 1/4 xícara de chá de manteiga, 2 colheres de sopa de catchup
  • Tempere com o alho esmagado.
    1 dente alho
  • Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
    1/2 xícara de chá de sumo de limão, 1 1/2 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de chá de raspa de limão, Sal e pimenta preta
  • Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
  • Retire do lume e deixe repousar um pouco.
  • Por fim, é só colocar por cima da costela de porco e levar ao forno.
Autor: Luana Ceconello
Calorias: 250kcal
Custo: R$ 50,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Americana
Palavra-chave: carne de porco, costela de porco, porco, pork rib, receita no forno, receitas de forno, receitas no forno

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  1. 5 stars
    Muito boa essa receita
    Costela fica macia mesmo

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