Caldo de frango caseiro: prato fácil com mandioca

O caldo de frango com mandioca é um prato perfeito para os dias que não estamos muito bem de saúde, ou mesmo no inverno. Mas, afinal, você sabe como fazer uma receita de caldo de frango com mandioca ou batata caprichado?

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Além de ser uma refeição leve que pode ser preparada em várias ocasiões, também estamos falando de um prato muito nutritivo por ter vários ingredientes. Assim sendo, quer aprender como fazer?

Então, confira nossa receita:

Ingredientes

500 gramas de peito de frango (cozido e desfiado)
500 gramas de mandioca (bem cozida)
200 gramas de couve-flor cozida
3 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Água

Como fazer caldo de frango com mandioca?

Primeiramente, cozinhe o frango com um pouco de sal até que esteja macio, desfie e reserve.
Em outra panela, cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
Cozinhe a couve-flor em um pouco de água, assim que estiver pronto reserve.
Em seguida, bata a mandioca cozida no liquidificador até virar um purê.
Pique a cebola em pedacinhos pequenos e triture os dentes de alho.
Agora, em uma panela grande, acrescente o azeite e refogue cebola e alho até dourar.
Então depois coloque o frango desfiado, o purê de mandioca e a couve-flor.
Logo após, acrescente água suficiente para virar um caldo e os tabletes de caldo de galinha.
Deixe ferver e ajuste os temperos conforme preferência.
Por fim, é só finalizar com o cheiro verde, servir e aproveitar essa delícia de caldo de frango.

Principais dúvidas sobre o caldo de frango

Pode congelar esse caldo?

Sim, o caldo de frango com mandioca pode ser congelado em porções individuais para ser consumido depois. Assim sendo, na hora de consumir é só deixar descongelar e depois esquentar no fogo.

Quanto tempo posso deixar meu caldo de frango na geladeira?

A princípio, se guardado em um recipiente bem fechado e logo após o consumo, o caldo pode durar até 4 dias na geladeira sem congelar.

Caldo de frango é nutritivo?

Sim, estamos falando de uma receita leve que contém proteínas e carboidratos essenciais. Além disso, ela pode ser preparada com vários outros tipos de legumes, deixando a receita ainda mais nutritiva.

Quais são os benefícios do caldo de frango?

Esse caldo é rico em proteínas, que são essenciais para o organismo. A mandioca também faz sua parte na receita, fornecendo carboidratos para dar mais energia ao nosso corpo.
Por fim, outro benefício são as vitaminas e minerais fornecidos pelos ingredientes utilizados. Além de ser uma refeição leve e que pode fazer parte de vários tipos de dieta.

Quantas calorias tem o caldo de frango?

A quantidade de calorias de uma porção de caldo de frango com mandioca possui aproximadamente 150 a 200 calorias por xícara. No entanto, essas calorias podem mudar de acordo com os outros ingredientes que podem ser acrescentados na receita.

Fazendo o caldo de frango usando batata

Primeiramente, para fazer caldo de frango com batata, você deve trocar a mandioca por batata na receita. Cozinhe as batatas até chegar em ponto de purê, depois amasse ou bata no liquidificador até ficar lisinho e cremoso.

Depois é só misturar com o frango e os temperos e finalizar seu caldo de frango como preferir. Na hora de consumir aproveite para comer bem quentinho, sozinho ou acompanhado de umas torradas.

Não perca a chance de fazer essa receita

Apaixone-se por essa receita deliciosa de caldo de frango com mandioca ou batata. Faça para toda família nos dias frios e tenha essa experiência incrível que é um sabor quentinho.

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Portanto, agora que você tem várias opções, experimente todas, nos conte o resultado e bom apetite!

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