O bolo salgado de salsicha é uma escolha simples e econômica para um lanche da tarde, almoço ou jantar. Essa receita de preparo rápido usa ingredientes comuns geralmente encontrados em sua despensa.
Nessa receita vamos ensinar como fazer um recheio simples para o bolo de salsicha, bem como uma massa leve. Desse modo, você pode saborear a refeição sempre que procurar por algo simples, mas que também pode variar com a troca dos ingredientes.
Inclusive, também vamos abordar algumas dúvidas sobre a receita e sugestões para outros tipos de recheios. Em seguida, veja os ingredientes e como fazer o bolo salgado de salsicha.
Bolo salgado de salsicha
Ingredientes
Para o recheio
- 10 unidades de salsichas picadas
- 1 unidade de tomate sem pele
- 1 unidade de cebola média picada
- 1 lata de ervilha
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Recheio
- Primeiramente, junte todos os ingredientes em uma tigela.
- Em seguida, misture para incorporar o tempero e reserve.
Massa
- Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador em velocidade média por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de buraco tamanho média.
- Então, desligue o liquidificador e adicione o recheio misturando com delicadeza.
- Passe o conteúdo para a forma e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Dúvidas sobre o bolo salgado de salsicha
Em seguida, você vai poder sanar algumas das dúvidas mais comuns sobre o bolo salgado de salsicha. Além disso, vamos dar algumas sugestões para deixar sua refeição ainda mais apetitosa.
Como deixar a massa bem fofinha?
Para garantir que a massa do seu bolo salgado de salsicha fique bem fofinha e saborosa, é importante seguir algumas dicas simples.
Em primeiro lugar, certifique-se de usar ingredientes frescos e de boa qualidade. Isso inclui ovos, farinha de trigo, fermento em pó e leite. Ingredientes frescos contribuem para um resultado mais gostoso.
Outro passo importante é peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa. Isso ajuda a eliminar possíveis grumos deixar a farinha mais aerada, tornando a massa mais leve e fofa.
Seguir a receita à risca também é fundamental. Além disso, ao bater os ingredientes da massa no liquidificador, lembre-se de fazê-lo muito bem, garantindo uma mistura homogênea e arejada. Isso ajuda a incorporar ar na massa, o que a deixa mais fofa.
Por último, esteja atento ao tempo de forno. Assar o bolo pelo período correto é essencial para evitar que ele fique seco ou cru. Outra dica é fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso usar a mesma massa para rechear o bolo salgado de salsicha apenas no meio?
Sim, essa massa é tão fofinha e leve que você usá-la para manter o recheio do bolo salgado apenas no meio. Para isso, basta colocar metade da massa na forma, o recheio e a outra metade.
Em seguida, leve a forma ao forno por 30 minutos. Fazendo o bolo salgado de salsicha dessa maneira, você também pode enfeitá-lo com alguns pedaços de azeitona preta antes de levar ao forno.
Além disso, você também pode, após os 30 minutos de forno, salpicar queijo ralado por cima do bolo e deixar a massa no forno desligada por cerca de mais 5 minutos para gratinar.
Como congelar?
Se desejar fazer o bolo salgado para servir em outra oportunidade, basta congelá-lo. Em seguida, veja alguns passos simples de como fazer:
- Espere esfriar completamente.
- Corte o bolo em pedaços individuais ou do tamanho desejado.
- Enrole cada pedaço em filme plástico ou papel-alumínio, garantindo um embrulho hermético.
- Coloque os pedaços embalados em saco próprio para congelamento.
- Etiquete o recipiente com a data de congelamento.
- Armazene no congelador a uma temperatura adequada.
- Para descongelar, retire os pedaços desejados e deixe na geladeira por algumas horas ou utilize o micro-ondas com a função de descongelamento.
Dicas e sugestões de recheio para o bolo salgado
E para variar ainda mais o bolo salgado, você pode trocar os recheios, em seguida, vamos sugerir alguns bem simples e práticos:
- Cozinhe peitos de frango, desfie-os, tempere e misture com requeijão cremoso para um recheio de frango delicioso. Aliás, o bolo salgado de frango também é uma receita simples e fácil de fazer.
- Intercale camadas de presunto e queijo para um bolo salgado estilo misto quente, todos vão apreciar a simplicidade e delicadeza da refeição.
- Cozinhe brócolis em pedaços pequenos e misture com queijo cheddar ou prato ralado, em seguida, recheie o bolo salgado.
- Use uma mistura de legumes grelhados, como pimentões, abobrinha e berinjela, para um recheio mais saudável. Não esqueça de temperar antes de colocar na massa, essa recheio também fica perfeito em uma torta de legumes.
- E claro que não podia faltar o recheio de carne moída, basta refogá-la e temperar muito bem. Em seguida, recheie o bolo salgado.
Sirva o bolo salgado de salsicha quente ou frio
O melhor do bolo salgado de salsicha é que você pode servi-lo quente ou frio, indiferente de sua opção, ele continua delicioso com o mesmo sabor. Aliás, o bolo salgado faz bastante sucesso em festas de aniversário.
Além disso, demos algumas opções de recheios para você, mas nada impede que use sua criatividade e escolha diferentes outros ingredientes para rechear o bolo. Lembre-se de seguir as dicas para manter a massa fofinha.
Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo salgado de salsicha, confira outras receitas em nosso portal. Segue também nosso Instagram para outras novidades culinárias @casaeculinariaoficial.
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