Que tal um delicioso e cremoso bolo salgado de frango para servir aos seus convidados em um aniversário ou suas comemorações?
Pois é, acho que talvez você, assim como eu, esteja cansado das mesmas coisas servidas nesses eventos. Não estou falando que salgadinhos de festas não são gostosos, porém é sempre bom inovar no cardápio, não é mesmo?!
Então, separamos uma deliciosa receita de bolo salgado de frango, confira ela a seguir!
Ingredientes
Massa
- 2 pacotes de pão de forma
Recheio
- 2 peitos de frango inteiros
- 1 tablete de caldo de galinha
- Azeite ou manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 lata de milho (200g)
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de maionese
- 1 cenoura média ralada
- Azeitona e salsinha picadas à gosto
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Cobertura
- 250g de maionese
- Batata palha à gosto
- Cenoura ralada à gosto
Como fazer bolo salgado de frango
Para o recheio
- Primeiro, cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
- Após isso, escorra a água e desfie o frango.
- Em seguida, em uma panela, coloque o azeite e a cebola, refogue por 1 minuto, adicione o alho picado, o molho de tomate, o tomate picado e refogue mais um pouco.
- Em seguida, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Por fim, acrescente a esse recheio o milho, as azeitonas, o requeijão, a maionese e a salsinha e misture tudo muito bem.
Para a montagem do bolo salgado de frango
- Em primeiro lugar, forre com papel-alumínio um refratário onde será montado o bolo salgado de frango.
- Após isso, retire as cascas dos pães e coloque a primeira camada de pão de forma no refratário.
- Em seguida, passe um pouco de maionese, por cima do pão e coloque o recheio de frango e cenoura ralada.
- Após isso, coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
- Feito isso, leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Por fim, retire da geladeira e para finlaizar cubra o bolo salgado de frango com maionese e decore com batata palha e cenoura ralada.
Pronto, agora suas festas e comemorações terão mais opções no cardápio e com certeza você irá surpreender seus convidados no sabor, criatividade e no resgate de memórias afetivas, já que o bolo salgado de frango esteve presente em aniversários infantis durante muito tempo na infância de muitas pessoas que hoje estão na casa dos seus 30/40 ou 50 anos ou mais.
Porém, apesar de nutritivo e cheio de possibilidades de combinações, ele foi um bolo criado em uma época de escassez de certos alimentos, onde uma senhora chamada Emília, usou sua criatividade e determinação para alimentar sua familía usando alguns alimentos abundantes como frango e legumes e assim criou o bolo salgado de frango.
Sugestões
Então, se você chegou até aqui e fez a nossa receita de bolo salgado de frango, que tal tentar fazer algumas substituições nela?
Você pode substituir os ingredientes do recheio, utilizando outros sabores como atum, sardinha, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana ou vegana, ou também utilizar uma receita de maionese caseira para incorporar todos os ingredientes e dar ainda mais sabor ao seu bolo salgado!
Dessa forma, independente do que fizer, nos conte aqui nos comentários o que achou da nossa receita original e também nos conte quais substituicões você fez, ficaremos muito felizes em saber como anda sua criativadade na cozinha!
Bolo salgado de frango
Ingredientes
Massa
- 2 pacotes de pão de forma
Recheio
- 2 peitos de frango inteiros
- 1 tablete de caldo de galinha
- Azeite ou manteiga a gosto
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 lata de milho (200g)
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de maionese
- 1 cenoura média ralada
- Azeitona e salsinha picadas à gosto
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
Cobertura
- 250 g de maionese
- Batata palha à gosto
- Cenoura ralada à gosto
Modo de preparo
Para o recheio
- Primeiro, cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.2 peitos de frango, 1 tablete de caldo de galinha
- Após isso, escorra a água e desfie o frango.
- Em seguida, em uma panela, coloque o azeite e a cebola, refogue por 1 minuto, adicione o alho picado, o molho de tomate, o tomate picado e refogue mais um pouco.Azeite ou manteiga, 1 dente de alho, 1 tomate, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 cebola
- Em seguida, acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino.Sal e pimenta-do-reino
- Por fim, acrescente a esse recheio o milho, as azeitonas, o requeijão, a maionese e a salsinha e misture tudo muito bem.1 lata de milho, 200 g de requeijão cremoso, Azeitona e salsinha, 200 g de maionese
Para a montagem do bolo salgado de frango
- Em primeiro lugar, forre com papel-alumínio um refratário onde será montado o bolo salgado de frango.
- Após isso, retire as cascas dos pães e coloque a primeira camada de pão de forma no refratário.2 pacotes de pão de forma
- Em seguida, passe um pouco de maionese, por cima do pão e coloque o recheio de frango e cenoura ralada.250 g de maionese, 1 cenoura
- Após isso, coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
- Feito isso, leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Por fim, retire da geladeira e para finalizar cubra o bolo salgado de frango com maionese e decore com batata palha e cenoura ralada.Cenoura, Batata palha
1 Comentários