Já pensou em comer um bolo de rapadura fofinho e gostoso? Hoje nós vamos ensinar o melhor bolo de rapadura que você já provou! Uma boa opção para esperar as visitas com aquele cafezinho para acompanhar.
Com poucos ingredientes é possível garantir um lanche para o café, capaz de conquistar o coração de todos que provarem, adultos e crianças vão amar degustar esse delicioso bolo de rapadura.
Agora, pegue o caderno de receitas e anote essa delícia, pois, certamente você vai querer fazer mais vezes. Pegue o avental e mãos à obra.
É importante lembrar para quem é alérgico ao amendoim, pois, o bolo de rapadura contém amendoim. Sendo assim, se você possui alergia, é melhor consumir outro sabor de bolo.
Ingredientes
Bolo
- 2 xícaras de chá de rapadura picada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 200g de manteiga
- 4 unidades de ovo
- 1 1/2 xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
Como fazer bolo de rapadura
Bolo de rapadura
- Primeiramente leve os pedaços de rapadura ao fogo com uma xícara e meia de chá de água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo, coe e reserve o caldo.
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
- Em seguida, também na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado, as gemas e uma xícara de chá do caldo de rapadura (reserve um pouco do caldo de rapadura para a cobertura).
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.
- Por último, adicione as claras batidas em neve.
- Coloque em uma forma com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar no forno em 180°C, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Cobertura
- Primeiramente, misture o leite condensado com o restante do caldo da rapadura e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre.
- Depois que estiver pronta, retire do fogo e coloque em cima do bolo.
Então, ficou com água na boca? Que tal preparar agora mesmo esse bolo de rapadura? Contudo, quanto a cobertura, se quiser apenas despejar o leite condensado por cima do bolo, fica a sua preferência.
Outra receita muito saborosa e que vai garantir a alegria da família é o crepe suíço. Aproveite para experimentar vários recheios diferentes e compartilhe com as pessoas que você sabe que são fãs de bolos e crepes.
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Por último, e não menos importante, conheça outras receitas, pesquisando pela palavra chave, por exemplo “frango”, “sorvete”, “molho” na barra de pesquisa do Casa e Culinária.
Bolo de rapadura
Ingredientes
Bolo
- 2 xícaras de chá de rapadura picada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 200 g de manteiga
- 4 unidades de ovo
- 1 ½ xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Bolo de rapadura
- Primeiramente leve os pedaços de rapadura ao fogo com uma xícara e meia de chá de água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos.2 xícaras de chá de rapadura, 1 1/2 xícara de chá de água
- Retire do fogo, coe e reserve o caldo.
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
- Em seguida, também na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado, as gemas e uma xícara de chá do caldo de rapadura (reserve um pouco do caldo de rapadura para a cobertura).200 g de manteiga, 1 lata de leite condensado, 4 unidades de ovo
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Por último, adicione as claras batidas em neve.4 unidades de ovo
- Coloque em uma forma com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar no forno em 180°C, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Cobertura
- Primeiramente, misture o leite condensado com o restante do caldo da rapadura e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre.1 lata de leite condensado
- Depois que estiver pronta, retire do fogo e coloque em cima do bolo.
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