Chegou a vez de mais uma receita queridinha dos brasileiros, principalmente dos nordestinos: o bolo de milho!
O bolo de milho é uma sobremesa tradicional perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. As pessoas podem fazê-lo com grãos frescos de milho ou com milho em conserva. Ele tem um sabor delicioso e é muito fácil de fazer.
A receita que vamos compartilhar hoje é uma versão simples e tradicional que garante um bolo fofinho e saboroso. Além disso, você pode adaptar a receita de acordo com seus gostos, adicionando ingredientes como queijo ralado. O bolo de milho é uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e delicioso, e ele combina com uma xícara de chá ou café.
Então, vamos à receita!
Bolo de milho
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde
- 1 ½ xícara de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de fubá de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o milho verde, os ovos, a manteiga, a xícara de açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo.3 ovos, 1 lata de milho verde, 1 1/2 xícara de açúcar, 3 xícaras de leite, 1 xícara de fubá de milho, 2 colheres de sopa de manteiga, 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- Desligue o liquidificador e em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, e mexa delicadamente com uma espátula até ficar bem homogêneo.4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó
- Despeje toda a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Saiba mais sobre essa receita
Dicas sobre o bolo de milho
Fique atento ao forno, pois cada um funciona de uma forma diferente, então lembre-se sempre de verificar de instante em instante e fazer o teste do palito para conferir se o palito saiu sequinho.
Uma boa opção e variação dessa receita é adicionar à massa coco ralado, isso vai dar um pouco mais de crocância em cada mordida.
Dúvidas frequentes sobre o bolo de milho
Quais são os benefícios de bolo de milho?
Ele é uma excelente opção para quem deseja seguir uma alimentação fit e saudável, pois o alimento é rico em fibras, vitaminas do complexo B e magnésio. Consumir milho também faz bem para a visão, regula o funcionamento do intestino, melhora o humor e reduz o colesterol ‘ruim’.
Quem faz academia pode comer bolo de milho?
Sim, quem faz academia pode comer o bolo. Inclusive, ele é uma ótima opção de pós-treino, já que ajuda a restabelecer a energia gasta durante o exercício, além de reabastecer o glicogênio muscular.
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Até a próxima receita!
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